Vaak huisvrouwen zijn gegroeid komkommers met een onaangename bitterheid. Laten we eens kijken waarom dit gebeurt. Hoe ze te vermijden en om smakelijke groenten te verbouwen op zijn perceel.
Waarom groeien bitterkomkommer
De bitterheid in de vrucht lijkt te wijten aan de ontwikkeling van een groot aantal kukurbitatsina. Deze stof is een plant beschermende functie. De komkommer is opgenomen in de bladeren en wortels van planten.
Ontwikkeling van de vrucht zelf begint wanneer aan de voorwaarden ongemakkelijk voor een goede groei geworden, komkommers worden bitter.
De redenen voor het ontwikkelen van kukurbitatsina
- Plotselinge veranderingen in temperatuur.
- Onregelmatige water geven. Gebrek aan vocht, evenals de grote hoeveelheid opgenomen de smaak van komkommer. Gematigd water geven - basiscriterium voor smakelijke vruchten. Bij goed weer, komkommers bieden tweemaal water - 's ochtends en' s avonds.
Water moet worden verdedigd en warm (niet onder de 25 graden) Als er een droogte voor een lange tijd was, is het onmogelijk scherp te vullen de planten klein beginnen, geleidelijk aan terug te keren naar de normale hoeveelheid water.
- Het ontbreken van kunstmest. Tijdens de groeiende cultuur is noodzakelijk om de bodem te voeden. In dit geval, zich bewezen stikstofhoudende meststoffen, ureum of mest. Deze meststoffen worden gebruikt in de vroege stadia van de teelt van komkommers. Wanneer ze moeten verschijnen eierstokken kan gaan op het voeden van de as.
Belangrijk! Gebruik geen stikstofhoudende meststoffen en as op hetzelfde moment.
Wat te doen met bitterkomkommer
Als de komkommers nog steeds gegroeid een onaangename bitterheid - dat is geen reden om ze uit te gooien. Met de juiste verwerking van de smaak kan worden geëlimineerd op verschillende manieren:
· Als er maar bitter schil, gewoon knippen en schoon fruit. Maak dan gebruik van komkommer zoals bedoeld.
· Als kukurbitatsin opgebouwd, niet alleen in de huid, maar ook in de vrucht die u nodig hebt om ze te weken in water gedurende 12 uur. Komkommers gesneden en ondergedompeld in water. Gedurende de periode van weekwater moet meerdere malen worden veranderd.
· Zout afbreekt en verwijdert kukurbitatsin. Hiertoe schoongemaakt en gesneden fruit, dompel ze in zoutoplossing gedurende enkele uren, vervolgens gewassen en gedroogd. Bitterheid zou moeten verlaten.
· Bitter komkommers aanbevolen voor de conservenindustrie, zouten. Dit is de beste manier om zich te ontdoen van de ranzige smaak te krijgen en later trakteer uzelf en uw dierbaren heerlijk blanks. Niemand zal vermoeden dat deze komkommers eens bitter.
Bitterheid bij de teelt te voorkomen, is het belangrijk om goede groeiomstandigheden te bieden, dan zal je verzamelt heerlijk en knapperige groenten in het zuur!
Bedankt en tot ziens! :) komen bezoek - Blijf live! :)