Kom op zeg mij, zonder sla niet elke vakantie tafel, en in het bijzonder het nieuwe jaar? Dat klopt, het is allemaal jouw favoriete classics - gekleed Herring. Omdat dit gerecht wordt beschouwd als een van de meest populaire, de opties voor het afspelen al bekend, waarschijnlijk minstens een miljoen.
Maar, hoewel ik niet achter de moderne, maar toch in dit opzicht, zich te houden aan de voorgeschreven norm van "die tijd" - Ik heb niet de basisingrediënten te veranderen en te experimenteren met sauzen - Ik was helemaal tevreden met de smaak van de salade, die me aan het voorbereiden was zelfs mijn grootmoeder.
By the way, het was haar recept dat ik nog steeds gebruiken en - van één jaar aan de salade is trots van plaats op onze tafel heeft overigens altijd gegeten "in de voorhoede".
In dit artikel wil ik u vertellen hoe "coat" te koken, I - salade wordt als "light" en, belangrijker nog, bevat een minimum van mayonaise.
eerste We gaan met opeenvolgende lagenSinds hun juiste volgorde - is het halve werk. Nogmaals, ik herhaal, ik hou mijn oma me geleerd, en in geen geval geen aanspraak maken op de titel van "Geëerd chef-kok." Hiermee bedoel ik dat als je een opeenvolging van verschillende ingrediënten, maar het blijkt dat heerlijke salade, dan doen wat je wilt.
Zoals voor mijn gerecht, vervolgens aan de "onderkant" van het haring, en vervolgens geplaatst uien, aardappelen, mayonaise, wortel, gekookt ei en rode biet. Om de schotel een representatieve uitstraling, de laatste laag van rode biet ik ook vet met mayonaise, waar bovenop een salade bestrooid met gemalen eidooier, gekookt, natuurlijk geven.
Ik zou ook graag een paar woorden over hoe om uitstrijkje mayonaise op de salade lagen zeggen - "smeert" doe het met een brede pen, die nanoshu en weer bewegingen van mayonaise Zo is de hele salade kost het me geen emmer bindmiddel, en slechts 3-4 eetlepels.
En, natuurlijk, vergeet niet dat een salade is heerlijk, zo heerlijk is haring. Dus, zorgvuldig kiezen van de vis, perfect, als het matig zout en "zhirnenky".
