Ik, natuurlijk, geen liefhebber van de winter boetiek van tomaten, maar toch een paar keer, heldere vakantie voor salades, kopen ze in het koude seizoen in de plaatselijke supermarkt. De smaak van groenten, natuurlijk, is zo ver van de ideale, dat soms, je begint te twijfelen, eet een tomaat of een harde rubber overschoen. Afzonderlijk, het moet worden gezegd over hun dikke schil en smaakloos sap, die, voor alles wat, maar toch ongelooflijk klein.
Maar, nogmaals, voor degenen die, net als ik, soms zich overgeeft aan niet-seizoensgebonden groenten, er is een manier - dergelijke producten kunnen eigen transformeren, het toevoegen van slechts een paar componenten in hen. Dus nu heb ik je vertellen hoe ik persoonlijk brengen de winter kocht tomaten dat ten minste enkele aangename smaak zijn verschenen erg.
Dus, met het oog op deze eenvoudige conversie te starten, we moeten zout, suiker en olijfolie. De laatste, overigens, kan worden vervangen door een gewone zonnebloemolie, geraffineerde of, zo u wilt, of dat nu een speciale smaak van tomaten zal geven. Olive, overigens, van het bovenstaande is het meest nuttig, maar het wordt beschouwd als de toevoeging van een "amateur". Ik, voor al zijn verlangen, alles wat ik kan niet vrienden te maken met hem (vanwege de bijzondere smaak), en daarom gebruik gewone olie.
We moeten gewoon snijd de tomaten als de ziel wil, en bestrooi ze met zout, suiker en besprenkel met olie. Als zodanig moet de groenten voor ongeveer 10 minuten, waarna het mogelijk zal zijn om ze te gebruiken voor andere doeleinden staan.
De hoeveelheid zout en suiker, zich aanpassen, bijvoorbeeld, neem ik een paar tomaten een snufje zout, 1 theelepel. l. suiker en 0,5 st. l. zonnebloemolie - dit is genoeg om echt te worden zoals tomaten tomaten.
Op deze manier kunt u niet alleen groenten voor salades, maar ook voor diverse zazharok voor soepen en sauzen te zetten, zullen hun smaak van dit recht worden intenser. Dus raad ik u, en u deze methode gebruikt om te helpen de winter groenten is iets wat min of meer lijkt op de zomer oogst.