Toen ik ging onlangs naar de winkel om te winkelen voor een vulling voedselvoorraden in de koelkast, stuitte ik op een pakje van erwten. Meestal Ik passeerde deze vertegenwoordiger Bean familie rustig, maar die tijd was een golf bij me jeugdherinneringen - mijn moeder vaak gekookt me gebakken erwten, die ik met veel plezier aan het eten was voor twee wangen.
Natuurlijk, na dat een pak van erwten was in mijn mandjeZoals ik al besloten om zijn eigen eenmaal implementeren liefgehad "Hrustik" in het leven.
Dus, wat heb je nodig voor het maken van zo'n ongewone snack?
Ja, eigenlijk niets sverhosobennogo - erwten, zonnebloemolie, een beetje zout en favoriete kruiden.
Om te beginnen, moet je erwten in een vergiet goed onder water gezet en spoel om al het vuil van het te verwijderen.
Vervolgens schuiven we de hele zaak in een diepe kom of pan, vullen met water en laat gedurende tenminste 6 uur tot erwten geabsorbeerd vocht en een goede zwol.
Zodra de erwt graan merkbare toename in omvangWater wordt afgevoerd uit de kom, en de verschuiving van de erwten weer voor een paar minuten in een vergiet om hem glas overtollig vocht.
Op dit moment hebben we de pan op het vuur en giet het in het een beetje plantaardige olie. Als het goed is opgewarmd, het verzenden van de pan erwten, voeg zout en kruiden naar smaak toe en bak op matig vuur, onder voortdurend roeren.
U kunt kaas of kip kruiden toe te voegen of, bijvoorbeeld, om meer peper te zetten - er kan laten leiden door hun smaak voorkeuren. Zodra de korrels zal een mooie gouden korst, haalt u de erwten uit de pan en beginnen te proeven - Het blijkt dat het is erg lekker en krokant, zelfs een beetje denken aan pinda's.
Het gaat goed met zure room en knoflook saus of ketchup en perfect fills. Het is handig om mee te nemen naar het werk als een snack, of gewoon eet ze tijdens het kijken naar uw favoriete film.
In het algemeen, probeer deze manier van koken erwten en je - geloof me, van dit gerecht gewoon onmogelijk neer te zetten!