Crunchy pickles met een prachtig zoete en zure smaak - de droom van elke liefhebber van de winter voorbereidingen. Maar de zomerse hitte - is niet de beste tijd voor de uren van sterilisatie. Daarom is een recept dat niet vereist zweten en hijgen - een echte vondst. En als hij niet eens getest voor de komende jaren en decennia - een kostbare schat. Onze komkommers komen uit Volgograd Sovjet-tijden, men kan zich voorstellen hoe nauwkeurig controleerde alle verhoudingen van het recept en hoe hoog is de kans op het krijgen van het resultaat van de "Yum." Eigenlijk is het niet waarschijnlijk, als garantie. Maar laten we overgaan van lof voor het koken.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Wat is er nodig
Om een enkele portie take kilogram jonge komkommers te bereiden. Kies vruchten van middelmatige grootte, die gemakkelijk in liter potten wordt geplaatst. Blikken Bereid 4 stuks. Voorraad op verse kruiden en geurige bladeren voor de marinade:
- paraplu's dille,
- bladeren van kersen,
- bes.
Als je een meer originele smaak, neem bladeren of peterselie, lavas, selderij.
Ook het volgende nodig:
- teentjes knoflook,
- laurier,
- zwarte peper,
- 200 ml van een 9% azijn
- 100 g zout en suiker.
We gaan naar de oprichting van "snoep".
voorbereiding
- Komkommers moet vooraf worden geweekt in koud water. Het duurt minstens twee uur, en het is beter om ze te laten in een bassin voor de nacht. Komkommer moet goed worden gevoed met vocht, vooral als u geen gebruik maakt van vers geplukt fruit, anders zullen ze trekken in de marinade uit de pot en het vloeistofniveau daalt aanzienlijk.
- Soaked komkommers verspreid aan de banken en vul met zorgvuldig kokend water. Bedek de roll-caps (net zet ze op de top, niet rollen!) En laat een half uur.
- Gedurende deze tijd, de voorbereiding van de marinade. Het zal gaan om het zout, suiker en kruiden geoogst. Cook is de rijkdom van een paar minuten, is het tijd om de vlam uit te zetten, giet azijn. Voor het gemak kunt u de greens te krijgen.
- Het afgekoelde water uit blikjes, drain, plaats ze op een laurierblad, knoflook, peper erwten. Als je houdt van geestig, kunt u gemalen zwarte peper toe te voegen.
- Nu alleen nog geurig giet marinade en rol voorzichtig, liefdevol ingepakt iets lauw, een nacht laten staan.
Komkommers perfect onderhouden en nooit ontploffen
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:Decembristen in het huis: de borden. Waarheid en fictie