Het geslacht Salvia omvat meer dan 800 soorten van eenjarigen, vaste planten en dwergstruiken Leaves sommige soorten zijn geurig aroma van ananas, druiven, mandarijn, grapefruit, anijs of suikermeloen. Sage bloemen trekken vlinders en nectar-etende vogels.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Andere namen:
- salvia
Gebruikte onderdelen:
- gebladerte
- roots
- zaad
- bloemen
Salvia officinalis (S. officinalis)
Een van de meest populaire culinaire kruiden. Er is echter, en de vele decoratieve variëteiten. Ze hebben allemaal vorm kleine bilabiate bloemen van wit tot donkerpaars van kleur.
Een inwoner van de Middellandse Zee, Salvia officinalis - vorst van korte duur en zorgzaam hoogte 80 cm met zilver-groene ovale bladeren en korte kwasten wit, paars of roze bloemen.
In de traditionele Chinese geneeskunde, de wortels danypenya of mnogokornevischnogo salie (S. multiorrmza), al eeuwenlang gebruikt voor de behandeling van bloed stoornissen en slapeloosheid.
Soms met hun hulp is het mogelijk om alcoholisme te genezen.
In aanvulling op de gebruikelijke tuin vormen, zijn er rassen met mooie brede bladeren ( «Berggarten» graad) en graad variëren grillige kleur (bijvoorbeeld «Purpurea» paarse bladeren, in de «Tricolor» - crème-roze-paars, en op «Icterina» - gouden-groen).
Salvia struik (S. fruticosa)
Variety oorspronkelijk uit Griekenland en Turkije, is zeer vergelijkbaar met Salvia officinalis, maar aan de basis van de meeste van zijn bladeren hebben een paar steunblaadjes. Hybride van salie en Salvia officinalis ( «Newe Ya'ar») commercieel geteeld in Israël.
Lavandovolistny Sage (S. lavandulifolia)
Variety herinnert Salvia officinalis met smalle bladeren. Hij publiceert lavendel salie aroma, en daarvan afgeleide olie wordt gebruikt in de parfumerie.
Clary Sage (S. sclarea)
Tweejarige plant vorming grotere uitlaat leaf brede fluweel en stuurt een hoge opwaartse pijl met een borsteltje groenachtige witte bloemen met een paarse tint. De bladeren worden toegevoegd in een verscheidenheid aan likeuren, vermout en wijnen ze een muscat smaak en essentiële olie die wordt gebruikt in de parfumerie te geven. Geweekt in water, de zaden van Salvia vormen veel slijm, via welke in de oude stofdeeltjes verwijderd en vuildeeltjes uit het oog.
Salvia bijenwas of wit Californische (S. apiana)
Struik met geurende stekelige bladeren bedekt met haren serebristobelymi - komt uit het zuid-westelijk deel van Noord-Amerika. Native Americans en wordt nog steeds gebruikt zijn bladeren als een smaakmaker voor voedsel, middelen grote overmaat speekselvorming en slijmproductie en als geurstof bij rituelen van zuivering.
Golubevidny Sage (S. columbariae)
Eenjarige plant uit het zuiden van PAPn-regio's van Noord-Amerika. Zoals Spaanse Sage (S. hispanica), op grote schaal gekweekt door de Azteken als een van de belangrijkste voedingsmiddel voor de Amerikaanse Spaanse kolonisatie, is het plant produceert zaden zijn klein, zeer rijk aan omega-3 vetzuren, anti-oxidanten, vitaminen, mineralen en vezels.
Salvia voorspellers (S. divinorum)
De soort bestaat alleen in de cultuur, en voor vele eeuwen, is gebruikt Mexicaanse sjamanen Mazateken als een middel van het veroorzaken van de visies en bij te dragen spirituele zuivering. Ondanks de hype eromheen verhoogd, in haar optreden, deze plant heeft niets te maken met LSD, of cocaïne.
Volgens artsen, veroorzaakt geen pathologische afhankelijkheid en geen toxische eigenschappen. Maar in Australië, Zuid-Korea, België, Italië en Denemarken, dit "onkruid" is verboden.
Soorten met geurige blad. Sommige van deze planten worden gebruikt in de keuken. Ananas salie, met smalle borstel van rode bloemen en bladeren met de geur van ananas, wordt vaak gebruikt om de smaak drankjes en als smaakmaker voor desserts.
Een van de rassen van salie ( «Honey Melon») geur van muscat meloen en Doris Sage (S. dorisiana) met grote weelderige bloemen van de roze bloemen en brede bladeren geur van perzik en andere vruchten. Zeer geurige bladeren en groeit in Californië Cleveland sage (S. clevelandii).
Apple salie (S. pomifera) gevonden worden op diverse Griekse eilanden. Locals Gekonfijte gevormd op de bladeren doorschijnende Galliërs en eten ze zo zoet.
plaats
Bijna alle soorten van salie (vooral zilver-groen blad) nodig volle zon en goed gedraineerde grond. Indoor groeien wijzen uit: hier zijn ze gemakkelijk wittevlieg aangetast en wolluis. Sage geeft de voorkeur alkalische grond slug.
reproduktie
Zaden, apicale stekken of opsplitsing van de struiken.
zorg
De meeste struik vormen reageert goed op licht snoeien of geknepen (vooral na de bloei). Vermijd over-bevruchten.
Ziekten en plagen
Gebladerte soms knagen rupsen (ze werden met de hand verwijderd). Plotselinge verwelking duidt op een slechte bodem drainage en wortelrot.
Oogsten en opslag
Verse bladeren en bloemen worden geoogst voor culinaire doeleinden.
Herbal Medicine
- Salvia officinalis
Gebruikte onderdelen:
- gebladerte
Salvia heeft anti-inflammatoire en antimicrobiële eigenschappen, en vaak Het wordt gebruikt voor het spoelen van de mond en keel met faryngitis, gingivitis, tonsillitis, stomatitis en zere keel. Het vermindert transpiratie en is een populaire remedie voor nachtelijk zweten, in verband met de menopauze. Bovendien, salie drugs verbetering van het geheugen, aandacht en stemming. Aangezien de resultaten van recente klinische proeven, ze helpen ook bij de ziekte van Alzheimer.
- salie mnogokornevischny
Gebruikte onderdelen:
- wortels en wortelstokken
In de traditionele Chinese geneeskunde, de tribute-shen - gras, "wat resulteert in de beweging van het bloed." De gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem en heeft de aandacht getrokken van de moderne geleerden aangetrokken. In een aantal klinische studies bevestigden de doeltreffendheid en voor de behandeling van angina pectoris en hypertensie. Verder de samenstellingen van de wortels in acute en chronische leverziekte die is geassocieerd met hun beschermende werking op het orgaanweefsel.
Alvorens salie mnogokornevischnogo drugs, raadpleeg dan uw arts. Tijdens de zwangerschap of borstvoeding mag ze niet gebruiken. Zwangere en zogende vrouwen moeten niet ook de wijze medicijnen te nemen in hoeveelheden van meer dan culinaire normen.
huishouden
Etherische olie van salie, en vele andere planten, heeft een sterke aroma en uitgesproken antivirale, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. Van de bladeren is het gemakkelijk om groente en azijn spuiten voor te bereiden. Je kunt het nog gemakkelijker: doe er een paar druppels etherische olie van salie op een vochtige doek, die u wrijf de keuken en badkamer meubels en gebruiksvoorwerpen.
Alsmede salie en afschrikt mol kan zijn droge bladeren of etherische olie in de kast worden geplaatst, en een snack. Geplant in de tuin, zal het de kool mot en motten af te schrikken.
kookkunst
Van de vele variëteiten van geurige salie in het koken wordt het meest gebruikt geneeskrachtige salie. Hij maakt een nogal penetrante geur en heeft een kruidige, licht kamfer smaak, erger na het drogen.
Sage gaat goed met meelproducten, vet voedsel (zoals eend en varkensvlees), gevogelte, vlees, bonen, aubergine, tomatensaus en braadpannen soepen. Het kan om kant en klare vulling en Italiaanse mix van droge kruiden worden toegevoegd. Als een smaakmaker gebruikt en soms sterk bevroren verse salieblaadjes.
Salvia is het beste in kleine hoeveelheden toe te voegen aan gerechten die lang koken vereisen. Sage is vooral populair in de Italiaanse keuken;
in Frankrijk het minder vaak wordt gebruikt. In het Midden-Oosten het wordt toegevoegd aan salades. Sage tea - een drankje in veel Europese landen. Aan de oostkust van de Adriatische Zee, waar de wijze groeien in het wild, uit de bloemen worden gekookt honing.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer: Maak een ondersteuning voor clematis met zijn eigen handen