Zeldzame planten zijn de mensen dezelfde populariteit en liefde als rozemarijn. Talrijke variëteiten van deze plant zijn de meest verschillende doeleinden. Van hen maken hagen, groen cultuur, aardewerk en composities voor het maskeren van lelijke muren. Verfrissende harsachtige geur en licht peperige smaak bladeren in de oudheid was het een onmisbaar culinair kruid.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Gebruikte onderdelen:
- gebladerte
- bloeiende toppen van scheuten
Rosmarinus woord betekent "dauw van de zee": in het wild deze plant is te vinden langs de kust van de Middellandse Zee. Rosemary officinalis (R. officinalis) - de voorvader van alle talloze variëteiten van vormen en variëteiten van rozemarijn gekweekt in tuinen en boomgaarden. Twee andere soorten van rozemarijn (R. eriocalyx en R. tomentosus), groeit in Zuid-Spanje en Noordwest-Afrika, en geen planten te snijden. rozemarijn bloemen kan worden geschilderd in een verscheidenheid van kleuren - blauw, blauw, paars, roze, wit. Varieert en de vorm van de kroon bush - van een bolvormig de kolomvormige hoogte van 3 m; sommige soorten shoots kruipen langs de grond. De meeste rozemarijn rassen die geschikt zijn voor gebruik in de keuken. Alle vormen en variëteiten - groenblijvende planten met kleine smalle aromatische bladeren.
species
Om de beste hogere klassen omvatten:
Toscaanse Blue
Portugees Pink
Onder de rassen met de meest intense blauwe kleur van de bloemen kan worden opgemerkt «Collingwood Ingram», «Benenden Blue», «Salem», «Blue Lagoon», «Severn Zee» en «Corsicaanse Blue».
Miss Jessup's Upright
Het ras heeft een hoge groei en violet-blauwe bloemen; dezelfde bloemen heeft «Suffolk Blue».
Gorizia
Zeer geurige variëteit geïntroduceerd in de cultuur Tom Debadzhio van Gorizia in Noord-Italië.
Onder de rassen met roze bloemen zijn «Pink» en «Provence Pink»; graad «Wendy's White», «Sissinghurst White» en «Nancy Howard» hebben witte bloemen.
Decoratieve muur ideale vorm van kruipende scheuten:
Lockwood de Forest
Variety met glanzende bladeren en blauwe bloemen.
«Fota Blue», «Mason Finest» met een zeer smalle en gevoelige bladeren,
prostratus
Cultivar met bloemen hemelsblauwe kleur.
«Santa Barbara» en «Shimmering Stars» met roze knoppen en blauwe bloemen.
Onder de momenteel beschikbare variëteiten bonte behoren «Genges Gold», «Gilded« ( «Aureus») en «Silver Spiers» bladeren begrensd door een witte streep.
Grade «Severn Sea» en «Madeleine Hill» superieur aan alle andere vormen van weerstand tegen kou.
Tijdens de Tweede Wereldoorlog om ziektekiemen te vechten in het Franse ziekenhuis verbrandde de bladeren van rozemarijn en jeneverbessen.
Elk jaar op 25 april in Australië en Nieuw-Zeeland te vieren Anzac Day. Deze nationale feestdag gewijd aan de nagedachtenis van de Australiërs en Nieuw-Zeelanders die tijdens alle soldaten en militaire conflicten stierf. Op deze dag, veteranen gehecht aan hun kleren takjes rozemarijn: in Turkije, het schiereiland Gallipoli, waar in de de Eerste Wereldoorlog doodde meer dan 10.000 Australische en Nieuw-Zeelandse soldaten groeiden wild in overvloed rozemarijn.
plaats
Rozemarijn heeft een zonnige ligging en goed doorlatende grond. Hij groeit goed en zwak zure en matig alkalische bodem, maar in het laatste geval de struiken vormen een compacte kroon en stralen een sterkere geur. In koelere gebieden in de zomer van potten met rozemarijn te brengen naar de open lucht, en met het begin van koud weer opnieuw duwde ze in de kamer. Het beste is om groeiende rozemarijn zee.
reproduktie
Lente of zomer stekken: rozemarijn zaden ontkiemen slecht.
zorg
Regelmatig licht snoeien helpt om de kroon te vormen. Vanuit de struiken van rozemarijn eenvoudig groene tuin sculpturen: als gevolg van het afsnijden van de kroon alleen dikker geworden. Belang heeft goede bodem mulchen: organische materialen worden soms vertraagd vocht bij de voet van de stengels, die bijdraagt aan de ontwikkeling van rottende schimmel.
Ziekten en plagen
Overmatig water potplanten worden vaak beïnvloed door wortelrot, te beginnen met bruinen blad tips. Clay potten zijn voorkeur plastic: ze een adequate bodem drainage. Gemakkelijk regelmatig snoeien verbetert de beluchting van gebladerte dat remt de ontwikkeling van schimmels die ervoor zorgen dat planten verwelken. Tijdens de winter in de kamer rozemarijn kan worden beïnvloed spint, witte vlieg en wolluizen.
Oogsten en opslag
In gebieden met een mild klimaat rozemarijn scheuten op elk moment van het jaar kan worden gesneden. Vervolgens worden ze gedroogd in een goed geventileerde ruimte, waarna de gehele gedroogde bladeren beëindiging van de stengels en opgeslagen in een hermetisch afgesloten verpakking. De belangrijkste blanco wordt uitgevoerd voor de bloei blad uitgevoerd. Vers geplukte bloemen in salades en desserts.
Herbal Medicine
- rozemarijn officinalis
Gebruikte onderdelen:
- gebladerte
- de toppen van de bloei scheuten
Sinds rozemarijn tonen en stimuleert het zenuwstelsel en de bloedsomloop, wordt het vaak gebruikt in vermoeidheid, zwakte en depressie. Verhogen van de bloedstroom naar het hoofd, het verbetert het geheugen en aandacht.
In al deze gevallen is het mogelijk om afkooksels en infusies van de bladeren te nemen, hoewel meer algemeen gebruikte etherische olie van rozemarijn. Hieraan werd een paar druppels olie toegevoegd in een stoomsterilisator inhalator of verdund in een kleine hoeveelheid plantaardige oliemengsel en gemakkelijk wreef in de hoofdhuid.
Hongaarse water
Dit aromatische samenstelling was het hoofd parfums in Europa tot de cologne. Daarnaast werd geoordeeld en universele remedie tegen duizeligheid, reuma, buikkrampen, hoofdpijn, spijsverteringsproblemen en vele andere kwalen. Geschiedenis van de Hongaarse water van de uitvinding is een mysterie, maar volgens de legende, in de XIII eeuw. een kluizenaar gaf haar recept bejaarde koningin Elisabeth van Hongarije, net om te bewegen als gevolg van jicht. Dagelijks baden in dit water is niet alleen genezen been van de Koningin, maar keerde terug naar haar vroegere schoonheid. Later formule Hongaarse water verrijkt met tijm, salie, marjolein en pepermunt.
In de volksgeneeskunde, wordt rozemarijn beschouwd als een effectief rechtsmiddel voor maag-en vaatziekten Getoond met maag- en darmkrampen, opgeblazen gevoel en overmatig gasvorming. Het wordt beschouwd als de leverziekte (bijvoorbeeld om vertering van vetten te verbeteren).
Alvorens rozemarijn drugs, raadpleeg dan uw arts. Tijdens de zwangerschap of borstvoeding voorbereidingen rozemarijn mag niet worden ingenomen in hoeveelheden van meer dan culinaire normen.
huishouden
Rozemarijn - een essentieel bestanddeel van een bekend antiseptisch "vier dieven azijn". Het kan gebruikt worden in een verscheidenheid van huishoudelijke doeleinden.
Bereid rozemarijn eenvoudigste desinfecterende oplossing: giet in water handvol bladeren en takjes van planten en kook gedurende 30 minuten op laag vuur. Zeef en giet de oplossing in een spuitfles.
Ontsmetten en desodoriseren borstels en kammen, dompelen ze enige tijd in een oplossing van 1 kop (250 ml) heet water, 1 el. l. zuiveringszout en 5 druppels rozemarijn olie.
Voeg de gedroogde rozemarijn in zakken van kruidenmengsels af te weren motten en "droge geesten".
Vlooien weg te jagen, na de hond wassen, spoel het met bouillon of infusie van rozemarijn.
Goot hun huisdieren beddengoed, spoel ze in water, na het toevoegen van een paar druppels rozemarijn olie. Verjagen ongedierte en kunnen verschillend zijn: bestrooi rozemarijn dieren ontsmettingsmiddel wanneer zij zullen drogen in de zon na een duik.
kookkunst
Gemalen rozemarijn stralen een verfrissende, taart pine geurnoten bestaande uit mint en eucalyptus hebben kruidig en scherpe smaak. Toegevoegd aan levensmiddelen in grote hoeveelheden, kunnen ze de smaak te doden en de geur van voedsel. Rozemarijn het beste in combinatie met producten die dezelfde sterke geur en smaak (bijvoorbeeld met knoflook en wijn). Meestal wordt het gebruikt als een smaakmaker voor aardappelen, vleesgerechten (lams- en varkensvlees), gevogelte (De eend en wild), groenten (aubergine, courgette, kool), evenals worstjes, soepen en bouillons. Soms wordt rozemarijn toegevoegd aan brood, evenals gerst en tarwe tortilla's.
In de hoofden van de mensen rozemarijn nauw verbonden is met de naam van de Maagd Maria. Volgens de legende, toen de Heilige Familie op de vlucht voor de soldaten van Herodes, Mary opgehangen om zijn blauwe mantel drogen op een struik van rozemarijn met witte bloemen. Toen ze trok de mantel met gedroogde bush, de bloemen worden blauw. In de oude dagen de rozemarijn wordt vaak genoemd de "blad elfen." Balken zijn takken hingen rond het huis te beschermen tegen dieven en tovenaars en heksen te krijgen in het huis en stelen van daaruit kinderen.
Sinds rozemarijnblaadjes vrij taai in het voedsel dat ze nodig hebben om toe te voegen fijngehakte. U kunt ook gebruik maken van takken en hele bladeren van rozemarijn, maar vóór het koken, moeten ze worden verpakt in een stuk kaasdoek en verwijderd voor het serveren gerechten op tafel. Gedroogde bladeren hebben dezelfde smaak en geur zo fris, maar zelfs na een lange koken, hebben ze de neiging stijf te blijven.
Rozemarijn is erg populair in de Italiaanse keuken. De meest ongecompliceerde pizza, bestrooi met dunne plakjes gebakken aardappelen, geraspte knoflook en fijngehakte rozemarijn, het verwerven van een speciale smaak
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer: Viooltjes in het huis: folk bijgeloof. Wat doet de kleur