Rhode uien (Allium) heeft meer dan 700 soorten planten. Dit is niet alleen goed om eetbare knoflook en talloze variëteiten van uien te zien, maar ook bijvoorbeeld, exotische planten, zoals het Midden-Oosten en Centraal-Azië druif Bow Bow gorolyubivy. Sommige bogen zijn zo opvallende verschijning die lang een populaire inrichting van tuinen en bloemperken zijn geweest. Alle bogen - bol- of risomateuse planten met smalle (soms hol) bladeren en eenvoudige paraplu stellaatcellen bloemen, bedekt met toppen met een beschermende film.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen publiceren
Sumeriërs gecultiveerde uien meer dan 5000 jaar geleden. De oude Egyptenaren wisten over 8000 manieren om medische toepassingen en worden vaak geplaatst bollen in hun graven. In goede oude Europa, ui truffel van de arme man.
Gebruikte onderdelen:
- gebladerte
- bollen
- bollen
- zaad
- bloemen
sjalot
Ras betreft aggregatum groep. In tegenstelling tot conventionele ui uitmaakt groepen kleine, niet meer dan 3-4 cm in diameter, zeer dicht met vaste droge bollen che shuyami en dunne hals. Het heeft een milde en aangename smaak.
Andere soorten uien:
Chinese ui (A. chinensis)
Aziatische soorten, gekweekt voor lampen met broze pulp gebruikt gebrand, of als een smaakmaker.
boog hangende
Noord-Amerikaanse plant met een sterke geur ui.
Canadese uien (A. canadensis)
Sorteer vormt steeltjes 30 cm in de hoogte en met een witte of roze bell-bloemen.
- knoflook
Alle rassen van zaad knoflook (A. sativum) kunnen worden onderverdeeld in twee grote groepen - veer (nestrelkuyuschiesya) en winter (pijl).
en de bekende Rocambole verwijst naar de groep die werpt een lange ingewikkelde CEE accurate pijlkop kleine bolletjes (bulbochek) die kan worden omgezet in nieuwe planten. De dikkere Rocambole land vormt een grote bol, bestaande uit 4-14 tanden.
- Ui met knoflook aroma
De geur van knoflook is typisch voor sommige uien.
Bow beer, of wilde knoflook (A. igsinum)
Variety heeft brede donkergroene bladeren met een sterke geur van knoflook; voedsel wordt gebruikt als een blad en bollen.
Slangenlook of knoflook slang (A. scorodoprasum)
Sorteer vormt in de aarde een enorme lamp bestaat uit een aantal grote inzet.
Allium triquetrum (A. triquetrum)
In het voorjaar en de zomer gooit pijlen met kleine borstels elegante klokvormige bloemen. Knoflook geur hebben zijn bladeren en kleine bollen.
Ui (A. zwavel)
Variety was populaire groente, zelfs de oude Grieken en Romeinen. Van deze soort produceerde een groot aantal varianten, die sterk verschillen in grootte, vorm en geur.
Prei (A. rogge)
De verscheidenheid is afkomstig van de Middellandse Zee.
Een van de beste rassen zijn «Musselburgh», «Giant Carentan» en «Bleu Solaise».
Ui druif (A. ampeloprasum)
Krachtige blijvende hoogte van 1,2 m met zeer grote bollen met knoflook geur.
Stengelui of Tatar (A. fistulosit)
Variety heeft een holle bladeren en bloemstelen en de zomer vormen dichte paraplu van groene bloemen.
Veel soorten uien zijn zeer decoratief. Onder hen zijn:
Giant Onion (A. giganteum)
Sor zomer vormen opzichtig paraplu's dikke paarse bloemen;
Zoete boeg (A. odorum)
Verscheidenheid van Centraal-Azië met witte bloemen, versierd met dunne rode strepen.
Bieslook (A. schoenoprasum)
Variety met parasols roze bloemen.
Knol ui (A. tuberosum)
Variety met witte bloemen en de geur van knoflook remnevidnymi bladeren.
Tulbaghia violet (Tulbaghia violacea)
Variety met groene of bonte bladeren en bloemen van lavendel kleur.
plaats
De meeste soorten van ui die behoefte hebben aan goed gemaakte, vrij van onkruid de bodem en een zonnige ligging.
reproduktie
Knoflook wordt geplant in de herfst, met zijn tanden (tanden) Donets beneden. Plantdiepte van 3-5 cm. Uien uit zaad gezaaid in het voorjaar, als de kans op vorst voorbij. Een efficiëntere teeltwijze -uit kleine uien (Seva), verkregen in de eerste teeltjaar uien uit zaad. Sevok begraven tot een diepte van 1-2 cm, zodat de punt gelegen was gelijk met het oppervlak van de bodem.
zorg
Regelmatig wieden (vooral in de vroege stadia van ontwikkeling van de plant). Vermijd natte grond.
Ziekten en plagen
Meestal, de planten aangetast door valse meeldauw en zwarte bladluizen. Knoflook wordt vaak geplaagd door hookworms.
Chemicaliën ter beheersing daarvan kan niet worden gebruikt: zij accumuleren in planten.
Om de bodem van nematoden te wissen, om de teelt van knoflook is geland op een bed verspreiden van goudsbloem (Tagetes patula).
Oogsten en opslag
Als de planten worden geteeld voor geurende loof, afgesneden haar als nodig is op elk gewenst moment; De bladeren worden gebruikt als voedsel of voor het koken fris. Bollen zijn gegraven in de zonnige dagen en een paar dagen om te drogen. Zodat ze niet rot, bewaar ze in een droge, goed geventileerde plaats.
Travodechenie
Regelmatige consumptie van knoflook helpt om longinfecties te voorkomen en maakt de behandeling effectiever. Knoflook - een traditionele remedie tegen hoest en verkoudheid. Vanwege sterke antimicrobiële eigenschappen, wordt ook gebruikt voor de behandeling van bepaalde gastro-intestinale ziekten. Daarnaast bleek dat regelmatige consumptie van knoflook helpt om kanker van de maag, dikke darm en het rectum te voorkomen.
Klinische studies hebben de gunstige effecten van knoflook op cardiovasculaire systeem bevestigd. Knoflook verlaagt het cholesterolgehalte, voorkomt aderverkalking wanden en vermindert het risico van bloedstolsels. Bovendien draagt de bloeddruk verlagen en verbetert de algemene circulatie.
[Box type = »info»] tijdens de zwangerschap of borstvoeding is niet knoflook moet worden geconsumeerd in hoeveelheden van meer dan culinaire normen. [/ Box]
kookkunst
Knoflook kan bijna alle gerechten worden toegevoegd dan pittig; Het gaat goed met de meerderheid van de culinaire kruiden en specerijen. Knoflook - een essentieel onderdeel van vele nationale keukens, vooral Aziatische, Mexicaans, Mediterraan, Midden-Oosten en het Caribisch gebied. Zelfs als zich de geur van knoflook, je niet bevalt, van kleine hoeveelheden van het smaak vele gerechten alleen wint.
Verschillende knoflook rassen variëren sterk in kleur van de huid (het kan wit, roze of paars), en de grootte van de bollen en kruidnagel. Voor het koken, kiezen solide, nog niet te hebben stapte in de bol hoogte, stevig verpakt schil. Gepelde teentjes moet witachtig-room, niet geel of grijs zijn. Verwijder de kruidnagels alle spots - ze bederven de smaak van het gerecht.
Afhankelijk van het ras:
- Bieslook (A. schoenoprasum)
Het heeft een mild ui of knoflook smaak gaat goed met een verscheidenheid aan sauzen, stoofschotels, plantaardige puree (Bijvoorbeeld aardappelen), visgerechten, gevogelte en eieren (vooral de omeletten en roerei), roomkazen en specerijen salades. Sinds bieslook verliest snel zijn verfijnde smaak bij verhitting, toe te voegen aan gerechten pas in de laatste minuten van het koken of vlak voor het opdienen.
Leaves bieslook beter om te knippen met een schaar, om niet te snijden met een mes. Fijngesneden bladeren van bieslook kan worden ingevroren in ijsblokjes. Het boeket bloemen sieren de tafel perfect.
Deze en vele andere materialen kunt u vinden op onze website.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer: 5 manieren om de tomaat tops te gebruiken op alle gelegenheden