Wat te doen als de komkommers uit de kas bitter zijn en waarom gebeurt dit?

  • May 19, 2022
click fraud protection

Dag lieve lezers! Door komkommers in een kas te kweken, wil elke tuinman een rijke oogst van sappig en knapperig fruit krijgen. Om een ​​goede oogst te krijgen, is het de moeite waard om aanzienlijke inspanningen te leveren om voor de planten te zorgen. In de glastuinbouw kun je vaak het probleem van bittere komkommerpulp tegenkomen. Vandaag zal ik je vertellen waarom dit gebeurt en wat je moet doen om het te voorkomen.

Komkommers kweken in een kas. De afbeelding bij het artikel wordt gebruikt onder de standaardlicentie ©ofazende.com
Komkommers kweken in een kas. De afbeelding bij het artikel wordt gebruikt onder de standaardlicentie ©ofazende.com
Komkommers kweken in een kas. De afbeelding bij het artikel wordt gebruikt onder de standaardlicentie ©ofazende.com

Waarom verschijnt bitterheid in komkommers?

Ongeacht de cultivar bevatten alle komkommers een speciale stof - cucurbitacine. Als het in een hoge concentratie zit, krijgt het vruchtvlees van groenten een karakteristieke bitterheid.

De volgende punten leiden tot een verhoging van de normale concentratie:

  • Slechte selectie van zaden.
  • Hitte en droogte.
  • Ongeschikte bodemkenmerken.
  • instagram viewer
  • Water geven met te koud water.
  • Ziekten en plagen.
  • Irrigatie overtreding.
  • Scherpe temperatuursprongen.
  • Fouten in de selectie en dosering van meststoffen.
  • Verdikking van de landing.
De afbeelding bij het artikel wordt gebruikt onder de standaardlicentie ©ofazende.com
De afbeelding bij het artikel wordt gebruikt onder de standaardlicentie ©ofazende.com

De maximale hoeveelheid cucurbitacine bevindt zich in de schil en aan de basis van de stengel. Om van bitterheid af te komen, is het de moeite waard om deze delen van de vrucht af te snijden. Overmatige bitterheid kan worden aangepakt met zout of warmtebehandeling.

Hoe bitterheid in de pulp te voorkomen?

Om het optreden van bitterheid te voorkomen, is het de moeite waard om een ​​aantal belangrijke factoren in overweging te nemen:

  • Grondvereisten. Komkommers groeien goed op lichte en vruchtbare gronden. Op klei- en zandgronden rijpt het gewas bitter. Als uw kas een ongeschikte grond heeft, vervangt u eenvoudig de toplaag door een vruchtbaarder substraat.
  • Goede voeding. Voor een goede voeding van de cultuur zijn stikstof, kalium, fosfor en een aantal andere nuttige elementen nodig. Bij het maken van verbanden is het echter de moeite waard om de bekende regel te onthouden: meer betekent niet beter. Een te hoog stikstofgehalte leidt alleen maar tot bitterheid. Tekorten aan micronutriënten hebben ook een nadelige invloed op de kwaliteit en smakelijkheid van het gewas.
  • Het optimale bewateringsregime kiezen. De grond mag in geen geval uitdrogen. De watertemperatuur voor irrigatie is ook belangrijk, waarvan de temperatuur minimaal 22 graden moet zijn. Ik raad aan om het volgende te doen: Ik heb een vat in de kas, waar ik 's ochtends water in giet. Overdag warmt het water op natuurlijke wijze op. Een druppelirrigatiesysteem zou een goed idee zijn. Deze oplossing bespaart landen in extreme hitte.
  • Naleving van het temperatuurregime. Komkommers reageren negatief op plotselinge temperatuurschommelingen. Voor de vruchtzetting is een aangename temperatuur overdag 20 graden en 's nachts 18 graden. In de vruchtfase mag de maximale dagtemperatuur niet hoger zijn dan 27 graden en 's nachts niet lager dan 20 graden. U kunt het temperatuurregime in de kas aanpassen door systematisch te ventileren. Onderkoeling is ook schadelijk voor komkommers, net als hitte. Als het buiten te koud is, moet het luchten worden gestaakt.
  • Verlichting. Komkommers zijn een warmteminnend gewas, maar direct zonlicht moet worden vermeden. Diffuus licht wordt als optimaal beschouwd. Kassen met filmoppervlakken moeten worden bedekt met een donkerder materiaal. In polycarbonaat kassen hoef je geen extra inspanningen te doen voor een goede verlichting. De optimale lengte van daglichturen voor cultuur is minimaal 12 uur.
Mulchen van komkommers. De afbeelding bij het artikel wordt gebruikt onder de standaardlicentie ©ofazende.com
Mulchen van komkommers. De afbeelding bij het artikel wordt gebruikt onder de standaardlicentie ©ofazende.com

Persoonlijk zou ik nog een paar tips toevoegen om je te helpen sappige komkommers te kweken zonder onaangename bitterheid:

  • Voer geen gewassen met verse mest. Deze meststof kan alleen in het najaar worden gebruikt. Ik breng organische stoffen mee om te graven.
  • Zorg ervoor dat u na elke bewatering de bedden mulcht met natuurlijk materiaal. Ik gebruik gemaaid gras uit mijn tuin.

Als je je aan deze lijst met regels houdt, kun je smakelijke groenten van hoge kwaliteit telen.

Lees ook: In de kas worden de eierstokken van komkommers geel. Redenen en aanbevelingen

Een ander gerelateerd artikel: Bosbessenaardappelen: beschrijving van de variëteit, smaak, kenmerken van teelt en verzorging

Vrienden, vergeet niet te abonneren op het kanaal en een LIKE achter te laten als het artikel nuttig is!

#komkommers#teelt en verzorging#kassen