Dag lieve lezers! Peren zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Veel tuinders kweken deze fruitboom in hun tuinpercelen. In het artikel van vandaag zullen we het hebben over hoe je peren op de juiste manier kunt oogsten en het gewas kunt opslaan, omdat het erg problematisch is om het moment van optimale rijpheid van peren te vangen. Hoe peren te rijpen die al uit de tak zijn gehaald, is het mogelijk om groen fruit te eten? Deze en vele andere vragen beantwoord ik in dit artikel.
Tekenen van een rijpe peer
De eerste indicatie van rijpheid is de stevigheid van de peer. Idealiter zou het fruit een beetje stevig moeten zijn. De schil mag geen zwarte stippen, deuken en vlekken hebben. Aroma helpt ook om te bepalen welk fruit voor je ligt: een rijpe peer zal een aangename, zoetige geur hebben.
Een ander testcriterium is de steel. Als het elastisch is, is de peer al rijp.
Fruit laten we thuis rijpen
Maak je geen zorgen als je vruchten hebt verwijderd die nog niet de volledige rijpheid hebben bereikt. Er zijn een aantal trucs die ervoor zorgen dat fruit thuis rijpt:
- Stuur de vruchten naar een kamer met een temperatuurregime van ongeveer 20 graden en laat ze daar maximaal een week staan. Het is handig om de peren op een grote schaal of schaal te spreiden. Gebruik geen plastic zakken voor opslag. In dergelijke omstandigheden zullen de vruchten niet rijpen, maar ze zullen met een hoge mate van waarschijnlijkheid bederven.
- Voordat u de vruchten verzendt om te rijpen, mogen ze niet worden gewassen, u hoeft ze alleen maar in een laag papier te wikkelen. Stuur onrijpe peren nooit naar de koelkast, omdat de kou de vruchten niet laat rijpen.
- Buurt met ander fruit zal de rijping helpen versnellen. Om dit te doen, kunnen peren in één pakket worden verzonden met appels of bananen. Het geheim van de methode is simpel: rijp fruit geeft ethyleen af (een speciaal gas dat de rijping en bloei van veel gewassen beïnvloedt), waardoor onrijp fruit volwassen wordt.
- Gebruik papieren zakken voor opslag.
Het is vermeldenswaard dat de algemene rijpingsperiode van peren niet bestaat. De bepalende rol wordt gespeeld door de parameters van het microklimaat en de kenmerken van het ras. Om ervoor te zorgen dat de vruchten geen tijd hebben om te overrijpen, is het de moeite waard om periodiek hun toestand in verpakkingen te controleren.
Hoe rijpe peren langer bewaren?
Afhankelijk van het ras kunnen peren twee weken tot anderhalve maand bewaard worden zonder hun smaakkenmerken te verliezen.
Fruit langer bewaren helpt bij de volgende regels:
- Bewaar peren niet samen met ander voedsel in de koelkast. Het is beter om er een apart compartiment voor toe te wijzen.
- De optimale temperatuur voor opslag is van 0 tot 5 graden Celsius. Elke dag is het de moeite waard om de vrucht te controleren op vlekken of tekenen van bederf.
- Bij afwezigheid van nachtvorst kunnen peren in de ruimte van een balkon of loggia worden bewaard. Bij negatieve temperaturen wordt het vruchtvlees waterig en verliest het zijn zoetheid.
- Als uw huis een kelder of kelder heeft, kunnen de haarden daar worden opgeslagen, nadat ze in houten kisten zijn geplaatst. Het is echter de moeite waard om te overwegen dat de ruimte goed geventileerd moet zijn. Fruitkisten worden aanbevolen om 20 centimeter vanaf het vloerniveau te worden verhoogd. Het is wenselijk om elke peer in papier te wikkelen.
- Fruit kan worden ingevroren voor later gebruik bij het koken. Bevroren peren kunnen maximaal een jaar worden bewaard. Om dit te doen, moeten rijpe vruchten grondig worden gewassen en moet de kern worden uitgesneden. Gesneden fruit moet worden gedroogd, waarna ze hermetisch voorverpakt naar de vriezer kunnen worden gestuurd.
Nu weet je dat fruit dat van tevoren uit een boom is gehaald, zelfs in een stadsappartement met succes kan worden gerijpt. Het belangrijkste is om het microklimaat te bieden dat nodig is voor veroudering.
Lees ook: Methoden voor het vermeerderen van gewone en remontante frambozen. tips & trucs
Een ander gerelateerd artikel: Anyuta-tomaat: kenmerken en beschrijving van het ras, opbrengst
Vrienden, vergeet niet te abonneren op het kanaal en een LIKE achter te laten als het artikel nuttig is!
#peren#bewaren van peren#thuis rijpende peren