Veel mensen proberen een gezonde levensstijl te leiden, terwijl ze voedsel eten dat zorgt voor de normale werking van het hele organisme. Ik beschouw mezelf ook als een voorstander van een gezond voedingspatroon. Laten we het nu hebben over een product als gekiemde bonen. Over wat het zo handig is en hoe je het zelf kunt koken, zal ik verder vertellen.
Eigenschappen van gekiemde producten
Bonen zijn rijk aan nuttige vitamines en mineralen en om ze beter te kunnen opnemen, moeten ze ontkiemd worden.
Voorbereidende acties
Ongeacht het doel waarvoor je de bonen gaat ontkiemen - voor verdere aanplant in de grond of voor gebruik in voedsel - je moet het zaad voorbereiden.
Sorteer de bonen, verwijder beschadigde en verschrompelde bonen, week ze in water. Deze methode is geschikt voor het kiemen van het te eten product.
Voor het planten in de grond, vul de bonen met hete mangaanoplossing. Plant de behandelde zaden direct in de grond en giet de oplossing in de grond.
bonen ontkiemen
Niet alle soorten bonen kunnen worden gekweekt om de spruiten te eten. Gebruik voor deze doeleinden zwarte bonen, kikkererwten, adzuki, pinto.
Daarnaast mogen sommige bonen niet rauw gegeten worden. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het plannen van het ontkiemen van bonen.
Het wordt niet aanbevolen om sojascheuten, evenals rode bonen, in voedsel te gebruiken. Omdat ze giftige stoffen bevatten.
voor de landing
Als je bonen wilt kweken en van plan bent ze thuis te laten ontkiemen, gebruik dan deze methode:
- Bevochtig een stuk materiaal.
- Verdeel de bonen over de stof.
- Bedek met een ander stuk materiaal.
- Bevochtig de stof constant.
- Was ze twee keer per dag om schimmelvorming op de bonen te voorkomen.
- Zodra spruiten verschijnen, plant u de bonen in de tuin.
Voor gebruik in voedsel
Het ontkiemingsprincipe is identiek, net als bij het kweken van zaailingen, alleen de technologie is iets anders. Bedek een kleine container met gaten met gaas, plaats de zaden erop, dek af met een bevochtigde flap. Plaats de container in een diepere container. Plaats de structuur op een warme, goed verlichte plaats. Geef de producten twee keer per dag water met warm water, laat de vloeistof uit de onderste kom lopen.
Na twee dagen verschijnen spruiten, maar ze kunnen nog niet worden gegeten. U moet wachten tot de eerste bladeren verschijnen en dan kan het product voor voedsel worden gebruikt. Deze deadline is ongeveer vijf dagen later.
verdere zorg
Gekiemde spruiten moeten onmiddellijk worden gegeten, omdat het product snel zijn voedingseigenschappen verliest. Als de bonen worden gekweekt voor zaailingen, hebben ze verdere zorg nodig. Allereerst moet je goed water geven. De cultuur is vochtminnend, maar het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen vocht op de bladeren komt. Het is noodzakelijk om indien nodig en bij voorkeur 's ochtends onder de wortel water te geven.
Stop met water geven wanneer het tweede paar bladeren verschijnt en hervat voor de bloei.
Zodra de zaailingen sterker worden, plaatst u de haringen in de buurt en richt u de zaailingen erop.
Correct gebruik van gekiemde bonen
Een ontkiemd product kan niet worden bewaard voor toekomstig gebruik. Het wordt aanbevolen om salades van jonge spruiten te bereiden. Je kunt het product twee dagen inslaan door het in een afgesloten bakje te doen en in de koelkast te zetten. Schil en was de spruiten voor het eten.
Door alle regels voor het kweken en eten van jonge taugé te volgen, kunt u uw dieet aanzienlijk diversifiëren. Ongetwijfeld eet niet iedereen graag rauwe bonen, maar als het op de juiste manier wordt gekookt, zal het product zeker alle gezinsleden aanspreken.
Lees ook: De subtiliteiten van het kweken van bieten - nuttige informatie delen
Een ander gerelateerd artikel: Komkommerzaailingen: welke kopjes kiezen voor gemak en voordeel
Vrienden, vergeet niet te abonneren op het kanaal en een LIKE achter te laten als het artikel nuttig is!
#gekiemde bonen#teelt en verzorging#huis