Dit najaar hebben we een zeer grote aardappeloogst. We verzamelden 4 grote volle zakken van een paar bescheiden bedden. Toen moest ik nadenken over de opslag van het gewas. Het zou immers zonde zijn als de aardappelen in de winter bederven en weggegooid moeten worden.
Wanneer u in een privéwoning woont, is dit probleem gemakkelijker op te lossen - u kunt de aardappelen naar de kelder of kelder brengen. Maar ik had minder geluk, ik woon in een gebouw met meerdere verdiepingen. Daarom moest ik mijn windingen spannen om de beste opslagoptie te vinden.
Als je knollen tijdens de bewaring verslechteren, raad ik je aan dit artikel te lezen. Eerder was dit probleem ook acuut voor mij. En nu blijven de aardappelen vers tot het einde van de lente. Gefascineerd? Luister dan!
Allereerst, toen ik op zoek ging naar geschikte plaatsen voor het opslaan van gewassen, dacht ik aan het balkon, de opslagruimte en ook een nis onder het raam. Als je in Chroesjtsjov woont, dan heb je waarschijnlijk ook zo'n nis in je appartement. Ik denk dat dergelijke constructies niet meer in nieuwe gebouwen worden gemaakt.
Voordat aardappelen voor opslag worden verzonden, moeten ze grondig worden gedroogd. Ik raad af om de knollen te wassen. Dan moet de groente gesorteerd worden. Knollen die eerder zijn gerijpt selecteren we op een aparte stapel, deze worden het minst bewaard. Daarom moeten ze eerst worden gegeten.
De aardappelen die straks gegeten gaan worden zet ik in de kast onder de gootsteen in de keuken. Ik heb de knollen in houten kisten gedaan. Als je er geen hebt, kun je kartonnen dozen nemen, bedek de bodem met kranten of bedek deze met zaagsel.
Ik deel met u een paar geheimen van langdurige opslag van aardappelen:
- 1. Ik bewaar aardappelen met bieten omdat ze vocht uit de knollen halen. Hierdoor blijven de aardappelen langer vers.
- 2. Ik deed 3-4 tabletten actieve kool in een doos met aardappelen. Ik verander ze ongeveer een keer per maand in nieuwe.
- 3. Als je munt hebt, kun je een paar droge takjes in een bakje aardappelen doen.
Je kunt het gewas niet alleen in een doos bewaren, maar ook in een emmer of bak. Je hoeft de groenten alleen maar van luchtcirculatie te voorzien door meerdere gaten in de bak te maken.
Een vriend van mij bouwt een soort nestpop uit dozen op het balkon, waardoor er een beetje lege ruimte overblijft tussen de muren, bodem en deksel.
Hij vult de holtes met zaagsel of stukjes schuim. Hij wikkelt al deze matroesjka in met linoleum. De vriend bereidt het binnenoppervlak van de dozen voor met een oplossing van kaliumpermanganaat.
Ooit hield ik ook aardappelen op het balkon. Ik legde een deken op de bodem van de kartonnen dozen, legde er groenten op en bedekte het met een tweede deken erop. Hierdoor bleven de knollen tot het voorjaar vers.
Bedankt voor het lezen van het artikel tot het einde! Ik zal heel blij zijn met je like 👍 enabonneren op het kanaal.