Het komt vaak voor dat een meloen gekocht op een bazaar of in een supermarkt onrijp bleek te zijn. Is het mogelijk om de meloencultuur thuis te laten rijpen? En is het de moeite waard om het fruit te eten, omdat je een onrijp product hebt kunnen kopen? Vandaag zullen we over dit probleem praten en uitzoeken of er in een dergelijke situatie iets kan worden veranderd.
Selectie van rijpe meloen
Er zijn verschillende tekens waarmee u de volwassenheid van de foetus correct kunt bepalen:
- Aroma. Rijpe meloen heeft een zoete en aangename smaak.
- Pel. Wanneer erop wordt gedrukt, blijven er geen deuken op de schil achter, de oppervlaktekleur van een rijpe meloen is helder met een patroon in de vorm van scheuren en sneden.
- Gewicht. Een rijp product heeft meer massa dan een onrijp product. Om het duidelijk te maken, neem een groene en een rijpe vrucht van dezelfde grootte en vergelijk het gewicht.
- Paardenstaart en neus. Als de meloen volledig rijp is, is de staart dik en droog en is de neus zacht.
- Geluid bij het tikken op de vrucht moet doof zijn.
De schil van een overrijp product zal vrij zacht zijn, terwijl een onrijp product erg taai zal zijn.
Is thuis rijpen mogelijk
Leg hiervoor de meloen op een donkere, droge plaats. Vroege rassen hebben warmte nodig, latere rassen juist koelte. De optimale temperatuur mag niet hoger zijn dan 0°C.
Het gekochte fruit kan in huis rijpen. Het belangrijkste is om het niet te snijden, anders zal het verslechteren.
Rijpingstijd
Een volledig groene meloen, eerder geplukt dan gepland, zal hoogstwaarschijnlijk niet rijpen.
De houdbaarheid is afhankelijk van het ras. Vroeg fruit wordt een week bewaard en halverwege het vroege - tot drie weken.
Wat te doen als het product niet rijp is?
Jam kan worden gemaakt van een onrijp product dat in het groen uit de tuin is gehaald. En als je citroen- of sinaasappelschil toevoegt, wordt de jam nog lekkerder. Door het binnenste vruchtvlees te draaien en met suiker te koken, krijg je een heerlijke puree.
Bewaren tot volledig rijp
Er zijn een aantal dingen waar u uw voordeel mee kunt doen bij het bewaren van meloenen. De vruchten moeten liggen zonder elkaar aan te raken.
Voedingsmiddelen rijpen ook goed als ze in netten worden geplaatst en in een donkere, koele ruimte worden bewaard. Verwijder de staarten niet, omdat op deze plek rot zal verschijnen.
De juiste meloen kiezen
Het fruit kan het beste worden gekocht in supermarkten of speciaalmarkten. Je moet geen gesneden voedsel nemen, omdat het niet bekend is hoe lang de meloen in een vergelijkbare vorm op het aanrecht ligt.
Schade door onrijp fruit
Onrijpe en overrijpe meloen zijn niet gunstig. Dergelijke producten zullen helpen bij het krijgen van spijsverteringsproblemen, vooral als een persoon gastro-intestinale aandoeningen heeft.
Meloen wordt beschouwd als een caloriearm, gezond dessert. Om ervoor te zorgen dat het plezier en maximaal voordeel oplevert, is het noodzakelijk om het correct te kiezen en te gebruiken. Als je de verkeerde keuze hebt gemaakt of een traktatie hebt gekocht voor toekomstig gebruik, zal onrijpe meloen gemakkelijk thuis rijpen.
Lees ook: We eten verse pompoen tot de lente. De geheimen van een goede opslag onthullen
Vrienden, vergeet niet te abonneren op het kanaal en LIKE als het artikel nuttig is!
#meloen#meloen die thuis rijpt#bruikbare tips