Gekookte eieren zijn de snelste en meest betaalbare manier om een voedzame toekomst voor te bereiden. Toegegeven, gekookte eieren hebben één groot nadeel: niemand is immuun voor slecht gepelde schelpen. Om ervoor te zorgen dat de harde kaft van een gekookt ei letterlijk vanzelf wegvliegt, moet er tijdens het koken iets aan het water worden toegevoegd. Dit ingrediënt zal ook de smaak van het product aanzienlijk verbeteren.
Dus om een heerlijk en bevredigend ontbijt te krijgen, is het niet genoeg om gewoon een paar eieren in het water te gooien en te koken. De juiste ingrediënten en de juiste techniek zijn belangrijk. Allereerst moet je naast eieren en water ook zout en witte azijn bereiden. De laatste twee ingrediënten zullen, indien correct gebruikt, twee gewenste effecten tegelijk bereiken. Ten eerste zullen ze de procedure voor het vervolgens schoonmaken van eieren uit de schaal aanzienlijk vereenvoudigen. Ten tweede maken ze de dooier zachter en het eiwit zachter en lekkerder.
Giet eerst wat koud water in een pan en doe er dan de eieren in. We laten ze ongeveer 5-10 minuten in deze positie. Je kunt ze ook grondig wassen. Voeg vervolgens een paar goede snufjes zout toe aan het water. De hoeveelheid hangt af van het volume water, maar meestal is het 0,5-1 eetlepel. Vervolgens wordt de pan met eieren in brand gestoken.
Eerst wordt het water aan de kook gebracht, waarna je het vuur tot een minimum moet draaien en de eieren nog ongeveer 5 minuten moet blijven koken. Wanneer de deadline is verstreken, gaat het vuur volledig uit, maar de pan blijft nog 3-5 minuten onaangeroerd. Op dit moment nemen we de bereide witte azijn en een lepel van de substantie in een nieuwe pan met koud water. Daar leggen we de gekookte eieren. Het komt erop neer dat azijn chemisch reageert met calcium en de schaal extreem broos en buigzaam maakt. Als de eieren zijn afgekoeld, kunnen ze zonder problemen worden gepeld.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<<
Doorgaan met het onderwerp, kunt u lezen over dan de soep dikker maken als je misrekend hebt met groenten en additieven.
Een bron: https://novate.ru/blogs/010521/58828/
HET IS INTERESSANT:
1. Nagant: waarom de Russen en Sovjetofficieren hem niet mochten
2. Pistool Lerker en Kuppini: waarom een succesvol wapen voor zelfverdediging werd verboden
3. Waarom hebben tanks rupsvingers met hun kop naar binnen gericht, en tractoren - naar buiten? (video)