1. historische referentie
De Tempeliers waren bijna tweehonderd jaar op het hoogtepunt van hun populariteit in Europa. Tegen het einde van de dertiende eeuw telde het vijftienduizend Tempeliers. Allereerst dienden de beste van de beste krijgers erin, wat betekent dat hun eten van de hoogste kwaliteit moest zijn. Maar tegelijkertijd waren ze allemaal verplicht om de kerk te dienen, waarbij ze zich strikt aan de hoofdregels hielden.
Hoe het ook zij, de ridders van deze orde leefden heel bescheiden. Ze legden geloften af van gehoorzaamheid, kuisheid en armoede. Ze hadden niet het recht om eigenaar te zijn van dure eigendommen, om materiële voordelen van de armen te nemen. Zelfs vrouwen mochten hen niet in de ogen kijken. En hier is de paradox. De financiële mogelijkheden van de bestelling waren enorm, zelfs in vergelijking met een aantal Europese landen - het was fabelachtig rijk.
De levensverwachting van de Tempeliers blijkt uit vele historische feiten die in een aantal betrouwbare bronnen worden beschreven. En als in die tijd gewone mensen hierover verbaasd waren, is nu al bewezen dat het precies goed was het dieet stelde de Tempeliers in staat om zo'n verbluffend resultaat te bereiken in termen van uitstekende gezondheid en een lang leven.
2. Gedragsregels tijdens het eten
Ergens in het begin van de twaalfde eeuw v. Clairvaux, een van de theologen van Frankrijk, hielp de orde bij het samenstellen van een zeer uitgebreide lijst met regels die het dagelijks leven van de Tempeliers structureren. Het was gebaseerd op de leer van Benedictus en Augustinus. De totstandkoming van de lijst eindigde pas in 1129. Maar de ridders zelf bestonden al een aantal jaren en ze creëerden zelf een aantal van hun eigen gebruiken en tradities. In verschillende Europese landen was het dieet in de regel niet hetzelfde als het gegeten voedsel, maar er waren algemene regels.
Trouwens, de regels waren niet alleen in eten, maar ook in de manier van leven, gedrag in het algemeen. De Tempeliers waren dus verplicht de kerk, weduwen en wezen te beschermen. Er waren ook bepaalde vereisten voor wat de ridders aten, hoe en zelfs met wie.
De Tempeliers zouden met hun broers aan tafel zitten, maar altijd in stilte. Als het nodig was om bijvoorbeeld zout te vragen, was de ridder verplicht om zijn verzoek heel rustig aan zijn buurman op tafel te melden. Na de maaltijd zaten de ridders ook stil - ze spraken zwijgend hun dankbaarheid uit aan God. Wat er van de maaltijd over was, werd altijd aan de armen gegeven. Brood dat nog niet was gestart, bleef voor de volgende maaltijd.
3. Gedetailleerd dieet van de Tempeliers
Bij het opstellen van het ridderdieet werd werkelijk met alles rekening gehouden: kerkregels, actief militair leven, het dragen van zeer zware uniformen (harnas), de noodzaak om de beste onder de soldaten te zijn. De Tempeliers mochten drie keer per week vlees eten. Op zondag mochten individuele ridders, voornamelijk die met een hoge rang, gebakken vlees eten voor lunch en diner. Vermoedelijk aten ze vooral gevogelte, rundvlees, spek en ham met zout. De porties waren blijkbaar indrukwekkend omdat ze nog steeds met de armen moesten worden gedeeld. In de oostelijke regio's gebruikten de ridders vanwege Arabische overtuigingen veel minder vaak varkensvlees, daarom vervingen ze het door lam of gevogelte.
Op maandag, woensdag en zaterdag was het dieet licht - uitsluitend groentegerechten met brood twee tot drie keer per dag. Toegegeven, kaas, melk en rauwe, altijd verse eieren werden aan de groenten toegevoegd. Ridders en havermout of bonenpap, groentestoofpot kan worden gebruikt. Deze voedingsmiddelen bevatten veel vezels. In de oostelijke regio's werden dure kruiden aan pap toegevoegd, bijvoorbeeld kaneel, karwijzaad, sauzen. In de Europese delen van de wereld waren ze niet beschikbaar voor de Tempeliers. In de leermeesters, in de tuinen, teelden de ridders zelf groenten en fruit. In Europa probeerden ze vijgen, olijven, amandelen en granaatappels te verbouwen. Vaak werden deze producten door broeders uit het oosten cadeau gedaan.
Op vrijdag waren de ridders altijd aan het vasten. Ze mochten niet alleen vlees eten, maar ook andere dierlijke producten zoals eieren en melk. Maar vissen was niet verboden door de kerk. Daarom zoutten ze het van tevoren zodat de maaltijd stevig zou zijn. De kerk stond alleen degenen toe die gewond waren geraakt in veldslagen en magere, zwakke ridders die van hen herstelden om het hoofdvoedsel en zelfs pluimveevlees te nemen. Zo werd het proces van rehabilitatie en terugkeer naar vorm versneld.
De rest van de tijd dronken de ridders niet alleen water en melk, maar ook wijn, vaak op smaak gebracht met anijs, honing, kaneel, zij het in beperkte hoeveelheden. Bij een aantal bestellingen werd ook bier gedronken.
Andere belangrijke regels waren onder meer:
- was altijd je handen voor het eten;
- mensen die fysiek in de lucht werkten (dat wil zeggen, met hun handen werkten) werden vrijgesteld van koken en serveren.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<<
Naleving van elementaire hygiëneregels verhinderde de ontwikkeling van veel ziekten, en de medische kennis die van de Arabieren werd ontvangen, hielp indien nodig om ze te bestrijden.
Voortzetting van het onderwerp lees, waarom middeleeuwse kastelen werden bestormd en niet omzeild.
Een bron: https://novate.ru/blogs/300421/58728/
HET IS INTERESSANT:
1. Waarom huizen van karton en multiplex worden gebouwd in Amerikaanse buitenwijken
2. Waarom dragen Amerikaanse mannen een T-shirt onder hun overhemd?
3. Zal het water beschermen tegen schoten, zoals te zien is in de films?