Tuinders die gewend zijn aan het telen van witte kool merken soms niet dat de bloemkool verwelkt. Velen graven onsuccesvolle groenten op en voeren de scheuten aan het vee. Maar je kunt de uitwerping van bloeiwijzen niet bereiken en de resterende koolkoppen als voedsel gebruiken.
Is het mogelijk om bloeiende bloemkool te eten?
Bloeiende groenten worden hard en krijgen bitterheid, maar je kunt het veilig eten. Als de eierstokken volledig zijn uitgebloeid, wordt de kool aan huisdieren en pluimvee gevoerd.
Bloeiende gewassen kunnen worden gebruikt om:
- ingeblikt voedsel en salades bij gebruik van een fijne shredder;
- verschillende plantaardige bijgerechten;
- vullingen bakken.
Voor gebruik worden de stelen 2-3 uur in water geweekt, zodat je van de bittere smaak afkomt.
Wat zijn de redenen waarom cultuur in kleur vervaagt?
Veel mensen denken dat kool verkleurt door onjuiste teelt door een tuinman.
In feite is dit niet het geval, deze situatie doet zich om andere redenen voor:
- Zaadgroente groeide zonder succes. De variëteiten zijn niet volledig onderzocht en de hoeveelheden zaden die in de schappen terechtkomen, zijn mogelijk van slechte kwaliteit.
- Erfelijke aanleg van de hybride. Het zelf verzamelen van zaden van een defect exemplaar zal tot verschillende problemen leiden bij de daaropvolgende groenteoogst. Het materiaal moet worden gekocht bij kweekcentra.
- De verkeerde variëteit. Hybride zaden moeten worden geselecteerd op basis van de regio waarin u woont.
- In het zaad waren er natuurlijke "hybriden" gefokt door ongeschikte variëteiten te kruisen. Houd één bed speciaal voor het verzamelen van zaden, zodat andere soorten niet in de beplanting komen.
- Onvoldoende vocht tijdens de ontwikkeling van de koolkop. De plant struikelt niet door gebrek aan vocht.
- Kool groeit slecht op arme grond. Het vereist voeding met complexe preparaten en organische meststoffen.
- Het niet naleven van vruchtwisseling leidt tot uitputting van het land. Zouden geen voorlopers moeten zijn van radijs, radijs, rapen. Je kunt een gewas planten na tomaten, uien, aardappelen, komkommers en granen.
In een korte zomer heeft de plant geen tijd om te rijpen. Voor een dergelijke teelt zijn aanvullende stappen vereist.
Bij het telen is het raadzaam om de aanbevelingen op te volgen:
- bedek zaailingen tijdens koude nachten;
- losmaken en mulchen van de grond;
- bedek indien nodig de kale stengel met aarde;
- verdik de aanplant niet.
Wat te doen als de kool nog bloeit?
Een constante inspectie van de planten zal je vertellen in welke periode de kool van uitloper naar pijlen kan gaan.
U kunt de groei van scheuten verwijderen met behulp van behandelingen en enkele procedures:
- De resulterende pijlen moeten bij de wortel worden gesneden tot een hennepmaat van niet meer dan 3 cm.
- De grond moet worden losgemaakt door het toevoegen van meststoffen op basis van stikstof en fosfor ("Ammofoska" of "Nitrofoska").
- Zodra er nieuwe scheuten op het schuim worden gevormd, moeten de middelste eierstokken worden verwijderd.
Het uiterlijk van overrijpe bloemkool
Een kool van hoge kwaliteit moet bijna wit of lichtgroen uniform van kleur zijn met dichte bloeiwijzen.
Een overrijpe of misvormde cultuur en ziet er dienovereenkomstig uit:
- De koolkop is los en valt gemakkelijk uit elkaar in de handen.
- De kleur van de kop is geelachtig of bruin.
- Het oppervlak van de kool is bedekt met meeldraden en kleine bladeren.
- Bloeiwijzen zijn bedekt met bruine vlekken.
- De koolsteel is lang en droog.
Kan ik overrijpe en vergeelde groenten eten?
Onaangename gele kool kan in voedsel worden gebruikt. Als de oorzaak een verkleuring is, kan deze situatie worden verholpen met een verfrissende procedure:
- bereid een oplossing van citroenzuur (1 eetlepel) en water (3 l);
- week de groente 5-10 minuten;
- laat de vloeistof uitlekken op een handdoek.
Als de kool droog is, wordt hij weer wit.
Lees ook: Veilige remedie: hoe komkommers water te geven met "Fitosporin"
Vrienden, vergeet niet te abonneren op het kanaal en LIKE als het artikel nuttig is!