Naast de officiële naam "Valui" heeft deze paddenstoel veel populaire bijnamen, waarvan de meest voorkomende zijn: snotterig, cam, grondel, stinkende russula.
Het valt op tussen zijn neven en nichten van paddenstoelen en wordt niet beschouwd als een slechte paddenstoel zoals paddenstoelen. Maar ze breken bijna nooit af. Hoewel het heel gewoon is, zelfs te veel, kan zijn overvloed worden benijd. Maar alleen de paddenstoelenplukkers hebben geen haast om het naar de mand te sturen, maar streven er integendeel naar om het te schoppen als een vliegenzwam.
Valui stelt paddenstoelenplukkers vaak teleur met zijn uiterlijk, omdat het van een afstand gemakkelijk kan worden aangezien voor een andere, nobele paddenstoel, bijvoorbeeld witte paddenstoel. Ze hebben echt veel overeenkomsten, maar bij nader inzien zijn ze niet te verwarren.
Als de paddenstoel net uit de grond komt, lijkt hij op een bal. De grootte van zo'n bal kan verschillen - van een noot tot een appel. Een speciaal teken is overvloedig slijm. Als de bal wordt afgesneden, wordt er een poot onder gevonden, die betrouwbaar verborgen is onder de afgeronde kop.
De poot van jonge waardevolle paddenstoelen kan al aangetast zijn door een wormgat, dus deze moet vaak worden gescheiden. uit de hoed en doe alleen de hoed in de mand, waar deze aandoening praktisch geen invloed op heeft bij jongeren paddestoelen.
Op een meer volwassen leeftijd begint de onderrand van de dop recht te trekken en verdwijnt het slijm dat eerder de jonge paddenstoel bedekte. Het oppervlak van de paddenstoel droogt op.
Bij volledig rijpe paddenstoelen wordt de hoed recht en wordt plat, soms zelfs hol. De hoed van een volwassen paddenstoel verliest zijn elasticiteit en wordt breekbaar. Het verschijnen van donkere vlekken op de platen veroorzaakt vaak een vals gevoel dat de paddenstoel aan het rotten is, hoewel dit niet het geval is, dit is slechts een kenmerk van de waarde.
Valui is niet populair bij paddenstoelenplukkers, ook omdat liefhebbers van stille jacht meer de voorkeur geven aan edele - wit, boletus, boletus, paddenstoelen en volushki. Ze zijn moeilijker te vinden, en als je wordt afgeleid door de talrijke waardei, dan is er gewoon niet genoeg ruimte in de mand voor andere paddenstoelen. Daarom proberen ze geen inspanningen te verspillen aan snotterige paddenstoelen, terwijl ze ruimte besparen voor andere paddenstoelen.
Valui groeit in grote placers en je kunt de mand tot de top vullen en heel weinig tijd besteden. Voor deze paddenstoelen kun je daarom beter apart komen.
Hoe valui-paddenstoelen te koken
De eerste keer (2-3 dagen) moet de waarde in koud water worden geweekt. Het water wordt verschillende keren ververst en na het weken wordt het gezouten met toevoeging van kruiden. Zoutperiode - 2 maanden. Valui doet qua smaak niet onder voor melkpaddenstoelen.
Hoe Waarde groeit
De schimmel wordt vaak gevonden in gemengde bossen, coniferen, onder berken, eiken. De groeitijd is van juli tot oktober, de piek is augustus.
Valui heeft een harde pulp, bitter en scherp van smaak met een onaangename geur.
Valse waarde
Er is een paddenstoel die lijkt op Valui, maar het wordt niet aanbevolen om deze te eten. Dit is een oneetbare paddenstoel met platen aan de binnenkant van de dop, die een specifieke geur heeft die doet denken aan het aroma van mierikswortel, vandaar de tweede naam van de valse waarde - mierikswortelpaddestoel. Komt voor van augustus tot september in loofbossen.
De dop is bol met een knobbeltje, de kleur van de dop is bruin of vuilgeel. Het scheidt sap af bij regenachtig weer. Het been heeft dezelfde kleur als de dop, het heeft geen ring die inherent is aan giftige paddenstoelen. Het vruchtvlees ruikt onaangenaam en smaakt bitter.
Als u een verkeerde waarde eet, kunt u ernstige spijsverteringsproblemen krijgen en zich onwel voelen.
Lees ook: We maken een bed van een fles. Wij kweken komkommers in 5 liter flessen
Vrienden, vergeet niet te abonneren op het kanaal en LIKE als het artikel nuttig is!