De situatie waarin gekookte eieren slecht worden schoongemaakt, is bij iedereen bekend. Het is vooral problematisch om de schaal te scheiden, zodat deze niet aan de eekhoorn blijft kleven en er niet mee loskomt als de eieren vers zijn. Als je een stuk moet schoonmaken, nog goed, en als een dozijn bijvoorbeeld voor het maken van een salade? Maar het probleem kan worden opgelost. Veel mensen zetten het eindproduct hiervoor onder koud water. Maar in het geval van alleen gekochte eieren is dit niet genoeg. Er is een efficiëntere manier die tijdens het Sovjettijdperk door koks in kantines werd gebruikt. Deze truc maakte het mogelijk om zonder problemen een groot aantal eieren in een paar minuten te pellen.
De situatie waarin gekookte eieren slecht worden schoongemaakt, is bij iedereen bekend. Het is vooral problematisch om de schaal te scheiden, zodat deze niet aan de eekhoorn blijft kleven en er niet mee loskomt als de eieren vers zijn. Als je een stuk moet schoonmaken, nog goed, en als een dozijn bijvoorbeeld voor het maken van een salade? Maar het probleem kan worden opgelost. Veel mensen zetten het eindproduct hiervoor onder koud water. Maar in het geval van alleen gekochte eieren is dit niet genoeg. Er is een efficiëntere manier die tijdens het Sovjettijdperk door koks in kantines werd gebruikt. Deze truc maakte het mogelijk om zonder problemen een groot aantal eieren in een paar minuten te pellen.
Voor het koken moeten de eieren onder stromend water worden afgespoeld / Foto: goldenpolus.ru
Voor het koken moeten de eieren onder stromend water worden afgespoeld / Foto: goldenpolus.ru
De procedure is eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden van de gastvrouw, zelfs geen beginner. Het begint allemaal zoals gewoonlijk. We nemen de eieren, wassen ze onder stromend water, terwijl het water kookt op het fornuis.
Voor verdere acties heeft u een naald of speld nodig / Foto: pistoletstalker.ru
Voor verdere acties heeft u een naald of speld nodig / Foto: pistoletstalker.ru
Maak van tevoren een set naalden. Voor verdere acties heeft u de grootste naald nodig die deze heeft. Als er geen naalden zijn, kunt u een gewone briefpapierpen nemen. Het belangrijkste is dat het object dun en scherp is.
Het is noodzakelijk om een punctie te maken met een speld in het afgeronde deel van het ei / Foto: mirtesen.ru
Het is noodzakelijk om een punctie te maken met een speld in het afgeronde deel van het ei / Foto: mirtesen.ru
De punctie mag niet te diep worden gemaakt om de beschermende film niet te beschadigen / Foto: goldenpolus.ru
De punctie mag niet te diep worden gemaakt om de beschermende film niet te beschadigen / Foto: goldenpolus.ru
Prik de schaal voorzichtig in het ronde deel van het ei (er wordt slechts één gaatje gemaakt). Een lege kamer in dit deel zal voorkomen dat de inhoud eruit stroomt tijdens het koken. Maak het gaatje echter niet te diep: het ei kan barsten of de beschermfolie beschadigen.
Eieren worden met een eetlepel in kokend water gedompeld / Foto: pistoletstalker.ru
Eieren worden met een eetlepel in kokend water gedompeld / Foto: pistoletstalker.ru
De kooktijd voor eieren is standaard, tien minuten is genoeg voor hun volledige bereiding / Foto: goldenpolus.ru
De kooktijd voor eieren is standaard, tien minuten is genoeg voor hun volledige bereiding / Foto: goldenpolus.ru
De verdere kookprocedure verschilt niet van de gebruikelijke. We doen alles volgens de standaard zonder trucjes. Nadat de eieren klaar zijn, beginnen we de schaal te verwijderen. Uit het eerder verkregen gat zal het water dat daar is doorgesijpeld eruit stromen.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<<
Klaar eieren worden gegoten met koud water / Foto: mirtesen.ru
Klaar eieren worden gegoten met koud water / Foto: mirtesen.ru
De afgekoelde eieren worden in een paar seconden schoongemaakt / Foto: goldenpolus.ru
De afgekoelde eieren worden in een paar seconden schoongemaakt / Foto: goldenpolus.ru
Nu zijn er maar een paar bewegingen nodig en is de hele schaal verwijderd. Het blijkt heel snel en gemakkelijk te zijn, vooral in het geval van het schoonmaken van een groot aantal eieren.
Voortzetting van het onderwerp, lees het artikel Veelgemaakte fouten bij het bereiden van gerechten met eieren: de koks hebben de gebreken gecorrigeerd.
Schrijf in de comments wat je hiervan vindt?
Bron: https://novate.ru/blogs/021220/56972/
HET IS INTERESSANT:
1. Waarom verstoppen Amerikaanse agenten zich achter autodeuren als ze niet beschermen tegen kogels?
2. 7 Sovjet-dingen die voor de jongere generatie onbegrijpelijk zijn, maar nostalgie veroorzaken bij de oudere
3. Waarom mensen liever in stortbakken wonen in regio's met extreem lage temperaturen