Het is niet genoeg om grote en sterke knoflook te kweken, je moet het ook bewaren zodat het niet uitdroogt of bederft, bij voorkeur tot de volgende oogst. We zullen u vertellen over de meest beproefde methoden, bij gebruik waarvan u geen problemen zult hebben met de veiligheid van het gewas.
Knoflook. Illustratie voor dit artikel wordt gebruikt onder een standaardlicentie © ofazende.com
Ik raad aan om te lezen: Hoe u effectief van een aalbessenmijt afkomt?
We houden rekening met de basisregels van opslag
De belangrijkste voorwaarden voor langdurige opslag van de knoflookoogst in een landhuis of appartement:
- Tijdige collectie oogst. Stel de knoflook in de tuin niet overbelicht om rotting of overmatig vocht te voorkomen.
- Nauwkeurig voorbereiding voor opslag. Droog de knoflook na het uitgraven door hem uit te spreiden in de tuin of onder een afdak. Knip na het drogen de wortels af tot 3 mm en snijd de stelen af tot 10 cm.
- Temperatuur in de berging. Het optimale temperatuurbereik is van 5 tot 25 ° C. Winterrassen worden bij lagere temperaturen bewaard, voorjaarsrassen beter warm.
- normaal vochtigheidsgraad in Kamer.
- Verlichting. Knoflook geeft de voorkeur aan slecht verlichte opslagruimtes zoals een kelder, kast, kast, enz.
Een opslagmethode kiezen
Als het gewas op de juiste manier wordt geoogst en verwerkt, gaat het in de regel lang mee op elke plaats die u kiest, op basis van uw mogelijkheden en het volume van de oogst.
Hier zijn enkele traditionele bewezen opslagmethoden:
- In de kelder. Leg de gedroogde groente, losgemaakt van de bovenkant, in rijen in houten kisten en bedek ze met meerdere lagen kaasdoek. Verplaats de dozen naar de kelder of kelder. De temperatuur in de kelder zorgt ervoor dat de knoflook niet uitdroogt.
- In dozen hooi. Het hooi helpt het juiste vochtgehalte te behouden en het product te beschermen tegen rot en schimmel. Leg hooi op de bodem van een doos, doos of rieten mand en knoflook erop en bewaar op een donkere plaats in het land of in het appartement.
- In de grond. Doe de knoflook in een zak in een gat van 30 cm diep en bedek het met aarde, en de sneeuw die is gevallen, zorgt voor extra veiligheid voor de groente. Met deze methode behoudt het product langer zijn frisse smaak.
- Loggia of balkon. De loggia is ook geschikt voor opslag als deze is voorzien van beglazing. Doe de knoflook in een kist of kist gevuld met hooi en dek de bovenkant af met een dikke doek. Houd er rekening mee dat bij lage temperaturen de houdbaarheid korter is.
- Bijkeuken. Om het gewas enkele maanden in de voorraadkast te houden, stapelt u groenten in rijen in manden en sorteert u periodiek de koppen, verplaatst u de dozen om aankoeken te voorkomen.
Knoflook. Illustratie voor dit artikel wordt gebruikt onder een standaardlicentie © ofazende.com
Hoe kun je anders knoflook thuis bewaren?
Er zijn andere alternatieve opslagmethoden, vooral als het gaat om kleine hoeveelheden van het gewas:
- Ongesneden vlechten of mesh. Een van de bekende manieren om echt opslagruimte te besparen. Vlechten zijn geweven met draad, waarvoor ze op zolder of in de kast aan het plafond worden opgehangen. Hetzelfde gebeurt met het gaas waarin de koppen worden gelegd.
- Canvas tassen. De stof heeft een goede luchtdoorlatendheid en helpt de gewassen langer vers te houden. Hang zakken met knoflookkoppen in een kast, zolder of donkere kast.
- Koelkast geschikt voor het opbergen van een klein aantal koppen voor volgend gebruik. Knoflook bewaar je in een bakje in het onderste groentevak.
- Glazen pot met zout. Zout helpt overtollig vocht te verwijderen en houdt gewassen tot 3 maanden warm.
- Plastic containers worden vaak op de boerderij gebruikt, onder meer voor het bewaren van knoflook. Zet een gesloten plastic bak knoflook op een donkere plaats om de oogst lang te bewaren. Bovendien kunt u de koppen bestrooien met bloem of uienschillen om te beschermen tegen ongedierte.
- Vacuümzakken kunt u het gewas 3-4 maanden op een onverlichte plaats bewaren.
- Diepvries. Voor langdurige opslag kunt u de knoflook van de schil pellen, de teentjes in diepvrieszakjes doen en verwijderen een paar uur in de vriezer en na het invriezen de kruidnagels in een bak gieten en maximaal 1 jaar in de vriezer bewaren.
- Glazen potten. Een eenvoudige en effectieve manier van bewaren, geliefd bij veel tuinders - doe knoflook in een schone or nog beter in een gesteriliseerde pot en bewaard op een slecht verlichte plaats open, zonder enige additieven. Zo droogt de groente niet uit en blijft tot het voorjaar vers.
Er zijn veel manieren om knoflook te bewaren, we hebben de meest populaire op een rijtje gezet. Probeer ze allemaal en kies degene die het beste bij je past, met als resultaat dat je je oogst sowieso lang kunt bewaren.
Weet jij hoe je knoflook op de juiste manier bewaart?
Origineel artikelen vele andere materialen, vindt u op onzewebsite.
Lees ook: Hoe planten op de juiste manier te voeden met ureum