Tomaten kunnen worden toegeschreven aan de lijst met de meest populaire gewassen onder tuinders. Bij het kweken worden verschillende technieken gebruikt die bijdragen aan het verkrijgen van een hoogwaardige, rijke oogst. Het is de moeite waard om nog een techniek in hun lijst op te nemen, waarbij alcohol wordt gebruikt om de rijping van fruit te versnellen.
Ik raad aan om te lezen: Hoe u effectief van een aalbessenniermijt af kunt komen
Voordelen van de methode en voor welke variëteiten deze moet worden gebruikt
Een innovatieve technologie gericht op het versnellen van het rijpingsproces van tomaten met behulp van alcohol werd voorgesteld door chemici-biologen van het St. Petersburg Institute of Food Technologies. Wetenschappers hebben door talloze experimenten bewezen dat ethanol een gunstig effect heeft op tomaten, waardoor het een vroegere bloei en snellere rijping van fruit bevordert.
Het werkingsmechanisme na de verzadiging van onrijpe tomatenvruchten met ethylalcohol is gebaseerd op de lancering van de volgende veranderingen, die tot snellere rijping leiden:
- het stoppen van celdeling in plantenweefsels;
- stopzetting van de intensieve set van groene bovengrondse massa;
- het vertragen van de ontwikkeling van onnodige en onnodige stiefkinderen;
- intensivering van het proces van knopvorming en bloei;
- versnelling van het vullen en rijpen van tomatenvruchten.
Ze oefenen een stimulerende procedure uit in verschillende stadia van de ontwikkeling van de foetus. Na de introductie van een bepaald volume alcohol met een injectiespuit, volgens de wetenschappers - de ontwikkelaars van de technologie, rijping vindt 5-14 dagen eerder plaats dan bij de gebruikelijke teelt van de cultuur. Dit feit is vooral relevant voor de noordelijke regio's, waar tomaten onrijp verwijderd moeten worden.
Het is belangrijk dat tomaten die volgens de bovenstaande methode zijn verwerkt, hun smaak niet verliezen. Bij consumptie wordt geen vreemde smaak gevoeld.
Houd er rekening mee dat het niet voor alle tomatenrassen mogelijk is om ethanolinjecties te gebruiken, waarna celexpansie wordt waargenomen, wat soms leidt tot scheuren van de schil.
Er worden rassen geselecteerd met een hoge weerstand tegen scheuren. Het kan het voorhoofd van Bull zijn, Budenovka, maar ook Lyana, Ephemer. De methode kan worden gebruikt op hybriden waarbij de vruchten zich onderscheiden door een dikke schil, bijvoorbeeld Bobcat F1, Adele F1, Esmira F1. Deze groep omvat Ivanhoe F1, Mumston F1.
Kweektips
Het zaaien van zaailingen wordt half maart uitgevoerd. De zaden worden vooraf gedesinfecteerd door ze een half uur in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat te bewaren. Daarna worden ze afgespoeld met schoon water en te drogen gelegd op een dikke papieren handdoek.
Containers worden behandeld met kokend water. Daarna wordt het gevuld met een vruchtbaar substraat. De beste optie is het gebruik van een mengsel van rivierzand, verrotte mest en tuingrond in een verhouding van 1: 3: 5. Giet voor elke 9-10 kg van het voorbereide substraat een glas as, dat voorgezeefd is. Gebruik "Fundazol" om de grond te ontsmetten. Kan worden gemorst met een roze oplossing van kaliumpermanganaat.
Zaden worden opgemaakt met een opening van 15 mm. Dek af met een dun laagje aarde. Dek af met folie en herschik op een warme, onverlichte plaats.
De schuilplaats wordt verwijderd nadat de spruiten verschijnen. De container wordt op een lichtgekleurde vensterbank geplaatst. Na 40-55 dagen kunnen de zaailingen in de volle grond naar de bedden worden verplaatst. Standaard verdere zorg omvat regelmatig water geven, wieden, losmaken, voeren, stiefkinderen verwijderen. Hoge struiken zijn vastgemaakt aan hekjes of steunen.
Hoe de procedure uit te voeren met alcohol
Na het zetten van de vruchten, is het noodzakelijk om 2-3 weken te weerstaan. Vanaf dit moment kunt u beginnen met het uitvoeren van de procedure voor de introductie van ethylalcohol. Kies een zonnige dag.
Wodka wordt in een injectiespuit van 2 mm getrokken. Alcohol (96%) kan in gelijke volumefracties worden verdund met afgekoeld gekookt water. In elke vrucht worden 4 lekke banden gemaakt, waarbij in elk van hen 0,5 blokjes worden geïnjecteerd.
Na een week beginnen de tomaten bruin te worden. Tot volledige rijping hebben ze nog 10-15 dagen nodig. Injectievlekken zullen snel genezen.
Versneld rijpende tomaten behouden hun karakteristieke smaak volledig. U hoeft niet bang te zijn dat bij consumptie de nasmaak van alcohol zal worden gevoeld, omdat het onder invloed van zonlicht geleidelijk wordt omgezet in een gas - ethyleen, dat eenvoudig verdampt.
Weet jij hoe je alcohol moet gebruiken om het rijpen van tomaten te versnellen?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees ook: Hoe planten op de juiste manier met ureum te voeden