Niemand zal weigeren om goed te eten! Vooral als het gaat om het gebruik van zo'n populaire lekkernij in de huiselijke uitgestrektheid als reuzel. Dit laatste kan op verschillende manieren worden bereid. Een van de interessantere methoden is natuurlijk inblikken. Dankzij hem is er voor elk seizoen en elke gelegenheid een kans om een hartig tussendoortje in de koelkast te krijgen.
Ingrediënten: 2 kg vet (bij voorkeur met vleesgleuf), 1 liter water, 200 g zout, 4-5 teentjes knoflook, 2 laurierblaadjes, 8 zwarte peperkorrels, 4 pimenterwten
Snack bereidingsproces
De eerste stap om een hartige en smakelijke snack te maken, is het bereiden van de juiste augurk. We moeten 1 liter schoon water in een pan verzamelen en er 200 gram zout aan toevoegen. Het mengsel wordt aan de kook gebracht, regelmatig roerend met een lepel. Terwijl de pekel wordt bereid, kunt u doorgaan naar de tweede stap. Om dit te doen, nemen we het bereide spek en snijden het in dergelijke stukken zodat ze zonder aanstampen in literpotten passen. Meestal kan 2 kg spek precies in potten van twee liter worden verpakt.
De derde stap is kruiden. In elke bak met spek worden 2-3 teentjes knoflook, 2 pimenterwten en 4 zwarte peperkorrels geplaatst. Direct daarna worden de potten gevuld met pekel en afgedekt (maar niet gesloten!) Met een deksel. Wanneer al het bovenstaande is gedaan, stelt u zorgvuldig blikjes spek samen voor sterilisatie in een pan en stuurt u ze op laag vuur. De verwerking duurt 1 tot 2 uur. Pas dan wordt elke container opgerold.
LEES OOK: 8 dingen zien we vaak, maar weten niet waar ze voor dienen
De laatste stap is om de blikjes met het deksel naar beneden op de handdoek te plaatsen. In deze positie moet de naad blijven staan totdat deze is afgekoeld. Wanneer dit eindelijk gebeurt, kan het spek naar de kelder of koelkast worden gebracht voor langdurige opslag.
>>>>Ideeën voor het leven | NOVATE.RU<<<<
Lees verder met het onderwerp
over 7 makkelijke smeersels op brood , om te koken hoeft u niet lang aan het fornuis te staan.
Een bron: https://novate.ru/blogs/030920/55893/