Goedemiddag, mijn lezer. Smaak bekend uit de kindertijd, smakelijk aroma, ongebruikelijke kleur - dit alles wordt gecombineerd in de auberginesoorten die in dit artikel worden beschreven. Heldere "lantaarns" schijnen gewoon in de tuin en zien er niet minder aantrekkelijk uit op een bord. Als je al lang gegrilde groene aubergines wilt proberen of wilt genieten van de smaak van sneeuwwitte groente puree, probeer de ingrediënten in je eigen tuin te kweken - en die van ons selectie.
Like en abonneer je op het kanaal " Over Fasenda". Hierdoor kunnen we meer interessante tuinartikelen publiceren.
Wit ei
Compacte (tot 70 centimeter hoog) scheuten van het witte ei leveren ronde vruchten op die tot 200 gram wegen. De melkwitte schil verbergt een groenachtig vruchtvlees dat naar eetbare paddenstoelen smaakt.
Een wit ei kan buiten worden gekweekt - zelfs in de noordelijke streken voelt deze pretentieloze plant zich thuis.
Braziliaanse ovale sinaasappel
De ronde vruchten van de Braziliaanse aubergine worden onrijp geoogst - met de verwerving van de schil van een rijke schaduw verslechtert hun aangename smaak merkbaar. Het glanzende oppervlak van de aubergines is versierd met zeldzame groene strepen. Het gewicht van oranje "tomaten" bereikt 100 gram.
Champignonsmaak
Middenseizoenscheuten die 50-70 centimeter hoog worden, leveren crèmekleurige vruchten op met een gewicht van 150 tot 250 gram. Uiterlijk lijken aubergines op enorme glanzende druppels; onder een dunne schil verbergen ze sneeuwwit vruchtvlees. De smaak van de laatste komt het beste overeen met de naam van het ras.
De pretentieloze plant wordt aanbevolen voor groeiende inwoners van de noordelijke regio's van Rusland. Je kunt de Taste of mushroom zowel onder de bescherming van een filmschuilplaats als in het open veld kweken.
Groene appel
Tegen het einde van het seizoen veranderen de paarse bloemen van een onvolgroeide plant in ronde groenachtige vruchten met een gewicht van ongeveer 250 gram - en vervolgens worden ze geoogst. Later krijgen de aubergines een geelgroene kleur. De inhoud van de vrucht - luchtig wit vruchtvlees - smaakt niet bitter en wordt niet donkerder in de lucht.
De groene appel is niet bang voor het barre klimaat en is geschikt voor de teelt in de noordelijke regio's van Rusland. De plant blijft vrucht dragen tot het begin van de eerste nachtvorst.
Gouden (geel) ei
De vruchten van het Gouden Ei worden gekenmerkt door een nagenoeg perfecte bolvorm. De kleuren zijn net zo verbluffend - rijpe aubergines zijn egaal gekleurd in helder geel. Er wordt echter onrijp wit fruit gegeten - hun inhoud is niet bitter en behaagt met een delicate smaak.
Het gouden ei behoort tot de vroeg rijpende fruitsoorten.
Cambodjaanse groene reus
De scheuten van de Cambodjaanse reus worden 60 centimeter hoog. Dikke, sterke stelen ondersteunen grote (met een gewicht tot 500 gram) vruchten in de vorm van geribbelde pompoenen. Ze zijn bedekt met een dichte huid, versierd met een patroon van witte en groene vlekken. Binnenin verbergen de groten een delicaat wit vruchtvlees, dat smaakt naar exquise noten.
Kermit (Thaise ronde)
Een hoge plant (tot 100 centimeter hoog) produceert een oogst van ronde vruchten met een gewicht van 60 tot 120 gram. De baby wordt op betrouwbare wijze tegen beschadiging beschermd door een matte huid, versierd met een patroon van groene en witte strepen. Jonge scheuten van Thaise aubergines zijn eetbaar, evenals de vruchten zelf.
Red Ruffled (Red Ruffled)
Een miniatuurplant (van 40 tot 50 centimeter hoog) is bezaaid met scharlaken geribbelde vruchten, verzameld in trossen van 6-8 stuks. Elk van deze "pompoen" weegt ongeveer 100 gram, de binnenkant bevat delicaat vruchtvlees, dat weinig anders smaakt dan het vruchtvlees van gewone paarse aubergines.
Louisiana Long Green (groene banaan)
De naam Groene banaan rechtvaardigt volledig: de scheuten van deze vroegrijpe variëteit brengen een oogst van langwerpige glanzende vruchten met een lengte van 20 centimeter voort. Aubergines wegen ongeveer 200 gram; zoet vruchtvlees zit verborgen onder de lichtgroene schil.
Matroos
De doornige takken van de plant leunen naar de grond onder het gewicht van peervormige vruchten met een gewicht van 250 tot 400 gram. Talrijke witte strepen sieren de dunne paarse schil van de aubergine. De inhoud van de Matrosik-vrucht kan rauw worden gegeten.
Pelikaan
Scheuten van een middenseizoenvariëteit leveren lange witte vruchten op met een gewicht van 200 tot 250 gram. Aubergines groeien tot 15-18 centimeter lang, onder de matte schil verbergen ze een aangenaam smakend licht vruchtvlees. Pelikaanvruchten behouden hun aantrekkelijke uiterlijk lang en gaan niet achteruit.
De plant bereikt een hoogte van 100 centimeter. Het beschreven ras kan zowel in een filmkas als in de buitenlucht worden gekweekt.
Rotunda Bianca
De zich uitbreidende takken van de Rotunda Bianchi ondersteunen grote (tot een kilo zware) roze vruchten. De geribbelde zijkanten van de aubergines verbergen de smakelijke inhoud - luchtig wit vruchtvlees, dat zich onderscheidt door zijn voortreffelijke smaak.
Deze Italiaanse variëteit kan zowel in het open veld als onder bescherming van een filmomslag worden geteeld.
Kannibaal tomaat
De scheuten van de vroege variëteit dragen een oogst van licht afgeplatte kleine vruchten, die uiterlijk echt op kleine tomaten lijken. Net als tomaten verandert dit type aubergine tijdens het rijpen van kleur van groen naar oranje.
Udmalbed
Een laagblijvende (ongeveer 50 centimeter hoog) plant werd ons vanuit India aangevoerd. De vruchten van 10 centimeter van Udmalbeda hebben de vorm van een langwerpige druppel, bedekt met een gestreepte schil, die van kleur verandert naarmate de aubergines rijpen.
Plant u verschillende soorten aubergines?
Origineel artikelen vele andere materialen vindt u op onzewebsite.
Lees meer over de paprikavariëteiten voor voorbereidingen voor de winter in het volgende artikel:De beste soorten paprika's voor winterbereidingen