Elke vrouw wil gasten te verrassen met lekkere spaties. Ingeblikte tomaten met wortel tops hebben een bijzondere smaak. Tomaat smaak hangt niet alleen af van het aantal groene, maar de bereidingswijze: azijn, citroenzuur, of zonder hen.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Recept met azijn
Voor de klassieke versies blanks nodig:
- 5,4 kg tomaten;
- 5 takjes topper;
- 5 liter water;
- 2 kopjes suiker;
- 5 eetl zout;
- 300-400 ml 9% azijn.
Eerst moeten we de vruchten te wassen, doordring ze met een vork op verschillende plaatsen in de buurt van de steel en zet in gesteriliseerde glazen containers. Voeg kokend water en tops.
Na 10 minuten, giet de vloeistof in de pot, toe te voegen de overige componenten en gekookt gedurende 2-3 minuten. Giet marinade in de houder en sluit het deksel.
Geoogste tomaten voor dit recept wordt opgeslagen in een donkere plaats voor 1 jaar.
vraag confronteert sommige onervaren huisvrouwen over de vereiste hoeveelheid zoutoplossing berekenen. Ga hiervoor als volgt te werk:
- in een houder voor het inblikken fruit bereid te schenken zodat deze volledig bedekt groenten;
- uitgelekt en meet de hoeveelheid;
- volume toegevoegd aan het verkregen glas 1;
- vermenigvuldig het bedrag van het aantal houders.
Aangezien citroenzuur
Sommige mensen azijn is gecontra-indiceerd als gevolg van een allergie of een ziekte van het spijsverteringskanaal. Daarom zijn sommige huisvrouwen liever niet te gebruiken voor het oogsten van groenten, ter vervanging van het citroenzuur. Voor een dergelijke werkwijze is het beste om kleine banken gebruiken (tot 1 liter). Als de gastvrouw besloten om een grotere voorgevormde containers moet zij naar evenredigheid van het aantal ingrediënten te verhogen.
Op 1 klein potje nodig:
- 600-800 g tomaten;
- 2-3 takjes wortelbovenkanten;
- 1 paprikapoeder gemiddelde grootte;
- 2 knoflooktenen;
- laurier, zwarte peper - naar smaak;
- 1 liter water;
- 1,5 eetlepel zout;
- 4 eetlepels suiker;
- 1 theelepel citroenzuur.
Voor de conservenindustrie kiezen dichte fruit met geen scheuren. Wassen en prik op verschillende manieren, elke tomaat stengel in de buurt van het kookproces groenten barsten.
Aan de onderkant gewassen met soda en gesteriliseerde potten lag tops, knoflook, zwarte peper, laurier. Bijtanken tomaten en gesneden in reepjes paprika.
Kook water zonder toevoeging van kruiden en zuren, giet het tomaten. Dek de potten met deksels en in een deken gewikkeld, laat gedurende 20 minuten. Hierna laat het vloeibare, gieten citroenzuur, zouten en suikers. Kook de marinade voor 3-4 minuten. Kokende vloeistof vullen container met tomaten, dekken.
In een dag waarop banken zijn afgekoeld, kunnen ze worden in de kelder of andere koele, donkere kamer. Houdbaarheid onder deze omstandigheden, - tot 2 jaar bij kamertemperatuur - 1 jaar.
Zonder azijn en citroenzuur
Ingeblikte tomaten vitaminen behouden en niet geschaad ze azijn bevatten, ervaren gastvrouw aanbevolen om oogstgroenten zonder het gebruik van zuur.
Bij de 3-liter pot is noodzakelijk aantal producten:
- tomaten - 1-1,5 kg;
- wortelbovenkanten - 3-4 takjes;
- Bulgaarse peper - 1 pct.
- laurier - 1 pct.
- water - 1 liter;
- suiker - 3 el;.
- Zout - 1 eetlepel
Op de bodem van de voorbereide bed vat tops, laurier, peper een paar plakken. Ram groenten pot, giet er kokend water. Na 10 minuten Giet de vloeistof in de pot, worden de overige ingrediënten gestoken. Giet er kokend marinade groenten, close de metalen deksels
Het is niet nodig te vrezen dat geoogst zonder toepassing van zure groenten snel achteruitgaan. Ervaren gastvrouw beweerde dat onder de juiste omstandigheden (in een donkere, koele plaats) tomaten kunnen worden opgeslagen tot 1 jaar.
originele artikelen vele andere materialen kunt u vinden op onzewebsite.
Noteer de Huskies en zich abonneren op het kanaal "over Fazenda". Dit zal ons in staat stellen om meer interessante tuinartikelen te publiceren.
Lees meer:16 ongebruikelijke ideeën voor een reisvisum naar de site