Hallo lieve vrienden!
Als je de in de winkel gekochte mayonaise beu bent, waarvan niet duidelijk wordt gemaakt uit welke ingrediënten, dan kun je gemakkelijk zelfgemaakte mayonaise maken in slechts een paar minuten.
Vandaag zal ik een eenvoudig recept voor mayonaise met paprika met jullie delen. Het is aan haar te danken dat de mayonaise zeer aangenaam en delicaat van smaak blijkt te zijn.
Vereiste ingrediënten:
Kippenei - 1 stuk;
1 \ 3 theelepel zout;
1 \ 2 theelepel suiker;
Plantaardige olie 300-350 ml;
1 \ 4 theelepel zwarte piment;
10 g paprikapoeder;
· Tafelazijn 6% naar smaak;
Het is erg handig om mayonaise in een potje te maken en dan in de koelkast te zetten.
Hier is het videorecept zelf:
Of, als u zich prettig voelt, hier is de tekstversie van het recept:
1. Breek een ei in een pot (minimaal 500 ml) en voeg suiker en zout toe. Meng alles met een mixer tot het is opgelost.
2. Vervolgens roeren we het mengsel met een mixer en beginnen we een beetje plantaardige olie toe te voegen. Het mengsel begint geleidelijk dikker te worden. De dichtheid van de mayonaise is afhankelijk van de hoeveelheid olie. Hoe meer, hoe dikker het zal zijn.
Houd bij het kloppen van mayonaise de pot met je hand vast, anders kan hij afwikkelen en verzamel je mayonaise van de tafel en de muren.
3. Als de gewenste dikte is bereikt, zwarte peper en paprikapoeder toevoegen en opnieuw goed mengen.
Voeg op het einde wat azijn toe naar wens.
Zulke mayonaise wordt niet alleen een uitstekende smaakmaker voor kip, vlees of salades, maar smeer hem gewoon op brood dat je op beide wangen opslokt.