Vrienden, hallo!
De winter is nog ver weg, maar ik wilde al iets laten groeien op de vensterbank, op het balkon. Ik besloot om microgreens te kweken van Masha (met andere woorden, Mung- of Aziatische bonen), die ik in een winkel kocht. Eerlijk gezegd betwijfelde ik of de grutten in de winkel normaal zouden ontkiemen. Maar vooruitkijkend, zal ik zeggen dat het prima ontsproot!
Ik besloot te ontkiemen in wegwerpcontainers en plastic schaaltjes, zonder aarde. In plaats van aarde gebruikte ik een medisch verband en klein zaagsel. Zoals later bleek, heb ik het zaagsel verspild.
Dag 1.
Masha ging ongeveer 100-150 gram over, waste het onder de kraan en vulde het met water. Laat 24 uur weken.
Dag 2.
Op een dag zwollen de korrels op, werden ze groter en verschenen er kleine wortels van 1-3 mm.
Ik heb verschillende lagen verband en zaagsel in containers en plastic platen gedaan.
Hij schonk de korrels dik in en besprenkelde overvloedig met water. Ik heb gaten gemaakt in de deksel van de container.
Ik heb het nog 1 dag naar een donkere plaats verwijderd.
Dag 3.
Op de derde dag namen de wortels merkbaar toe in containers met gaas, maar op de een of andere manier niet erg veel in zaagsel.
1-2 keer per dag water gegeven (gespoten uit een sproeier).
Ik zette de bakjes weer op een donkere plek. Totdat de bladeren uitkomen, is er geen licht nodig.
Dag 4.
Op de vierde dag verschenen er kleine blaadjes en ik droeg de planten naar het balkon, het licht in.
De spruiten op gaas gaan duidelijk sneller dan op zaagsel.
Dag 5.
Op de vijfde dag waren de spruiten merkbaar langwerpig en verscheen er veel groen.
Je kunt al groenten eten, maar ik besloot nog een dag te wachten.
Dag 6.
Ik deed de spruitjes in kopjes en waste ze grondig, waarbij ik de kaf verwijderde. Ik heb het een beetje gedroogd, in een zak verpakt en naar de koelkast gestuurd.
Het groen dat op gaas groeide, kwam er bijna 2 keer meer uit.
Ik zal enkele resultaten samenvatten.
De groenten die in het zaagsel groeiden, moesten worden weggegooid, omdat ik het niet grondig van dit zaagsel kon wassen, maar ik wil niet eten met het zaagsel.
U kunt dergelijke groenten maximaal 14 dagen in de koelkast bewaren in een plastic zak of in een container.
Dergelijke microgreens bevatten een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Het kan worden toegevoegd aan salades of andere gerechten. Of eet zelfs zomaar. Het smaakt naar rauwe groene erwten.
Zo'n kieming zal in de winter erg belangrijk zijn. Het groeit snel, heeft niet veel onderhoud nodig en de voordelen zijn duidelijk.
Op deze manier kunt u bijna elk gewas ontkiemen, met uitzondering van enkele.
Ik vond de teelt erg leuk, ik heb zelfs een idee om dichter bij de winter een kleine mini-boerderij met microgreens te maken om vitamines te verkrijgen.
Zie ook hoe ik uien kweekte op de vensterbank voor groenten:
Uien kweken op een vensterbank zonder land
Hoe groene uien te laten groeien in een plastic fles op een vensterbank