Vrienden, hallo allemaal!
Ik schaam me niet om toe te geven als ik iets niet weet of begrijp. Ik schaam me niet om mensen met kennis van zaken te vragen of te vragen. Het is erger als iemand iets niet weet, maar zich voordoet als een expert!
Dus met een rasp had ik dezelfde situatie. Ik kook al vele jaren, ik gebruik vaak een rasp, maar niet meer dan 2 kanten ervan. En op de een of andere manier dacht ik er niet aan waar de rest voor dient. Nou dat is er.
En onlangs werd ik uitgenodigd voor een bezoek van een vriend die in een of andere instelling als kok werkt. Bij een kopje koffie zag ik zijn rasp bijna hetzelfde als de mijne, met veel onbegrijpelijke kanten. Ik besloot hem te vragen waar ze voor waren, en hij vertelde me alles.
Standaard grove rasp.
Dit is de kant die ik voor het grootste deel altijd heb gebruikt. Wrijf er aardappelen, wortelen, gekookte eieren enz. Op in. Over het algemeen kunnen de meeste voedingsproducten op zo'n rasp worden gehakt.
Je kunt er ook bevroren boter overheen wrijven zodat deze sneller smelt.
De volgende kant is een fijne rasp.
Het is qua structuur vergelijkbaar met de eerste, maar 2-3 keer kleiner. Ook zeer geschikt voor het hakken van voedsel, vooral als u een fijnere consistentie nodig heeft dan de eerste optie.
Derde zijde met langwerpige gaten, ik heb hem nog nooit eerder gebruikt.
Het blijkt dat ik deze kant niet had moeten gebruiken, omdat het bij het bereiden van veel gerechten kan helpen.
Bijvoorbeeld:
· U kunt aubergines, courgettes, wortelen en andere groenten malen om verder te bakken;
· U kunt aardappelen hakken om frites van te maken;
Of snijd de ui snel voor uienringen;
· En nog veel meer waarvoor.
Mijn rasp heeft een andere kant met soortgelijke gaten, in principe, zoals een vriend me uitlegde, heeft hij dezelfde functie. Maar je kunt er nog steeds mooie en gelijkmatige plakjes kaas op snijden.
De vierde zijde ziet eruit als barstende bellen.
Het lastige deel qua wassen. Maar er is een klein trucje hoe het gemakkelijk kan worden afgewassen. We nemen een oude tandenborstel, een beetje afwasmiddel en wassen de etensresten gemakkelijk uit.
En deze kant is handig voor:
· Harde kaas wrijven;
· Noten hakken;
· Voor kaneel;
· Voor de schil;
· En ook voor crackers.
Ook deze rasp heeft een zijkant met kleine rechthoekige gaatjes, maar een vriend zei dat hij deze kant ook niet gebruikt. Ze bleef dus een mysterie voor mij. Als je weet waar het voor is, schrijf dan in de comments.
Als het artikel nuttig voor je was, deel het dan op sociale netwerken en vind het leuk.